¿Sabes por qué el ajo te arruina el aliento?

El ajo no solo es sabroso, sino también saludable. Pero hay que pagar por todas las cosas buenas: este producto, por desgracia, nos echa a perder el aliento. Comiste un clavo, y luego difundes un aroma específico durante mucho tiempo, incluso si te cepillas los dientes. ¿Por qué la vida es tan injusta?

Por sí mismo, el ajo no tiene un olor especial, pero comienza a emitirlo cuando se tritura. El hecho es que la planta contiene un compuesto orgánico llamado aliina. Cuando la bombilla está dañada, se está transformandov. Nikolic. Mecanismo y cinética de síntesis de alicina / Die Pharmazie al amoníaco y la alicina. nuestro ultimo en la boca se descompone rápidamente en compuestos que contienen azufre, en particular disulfuro de dialilo y sulfuro de metilo alilo.

En general, la mayoría de las moléculas orgánicas que componen el ajo, podemos digerirlas y metabolizarlas fácilmente en pocas horas. Pero el sulfuro de alilmetilo es una sustancia especialmente

persistente¿Por qué el ajo hace que tu aliento huela tan mal? / Hilo Mental, vigoroso, y no tiene prisa por dejarnos, permaneciendo en el cuerpo a veces hasta un día, o incluso dos.

De intestinos este compuesto ingresa al torrente sanguíneo y viaja silenciosamente por todo el cuerpo. Cuando resultaF. Suárez. Diferenciación entre la boca y el intestino como lugar de origen de los gases odoríferos del aliento después de la ingestión de ajo / American Journal of Physiology en los pulmones, luego se libera nuevamente al medio ambiente, junto con la respiración. Esta es la razón del hedor, porque el azufre es una cosa que huele mal.

Es por eso que cepillarse los dientes no ayuda a eliminar el olor específico.

Más allá de la respiración, sulfuro de metilo alílico da¿Por qué el ajo hace que tu aliento huela tan mal? / Hilo Mental un olor especial también al sudor y la orina. Pero no te preocupes: investigación de científicos de la Universidad de Stirling espectáculoj Fiálova. El consumo de ajo afecta positivamente la percepción hedónica del olor corporal axilar/Apetito, Qué el olor a sudor los hombres que comen mucho ajo son calificados por las mujeres como más atractivos y sexys.

También se debe tener en cuenta que las moléculas de compuestos orgánicos que contienen azufre son tan fuertes que no solo pueden salir de nuestro cuerpo a través de los poros de la piel, ¡sino también penetrar a través de ellos!

sociedad Química Americana informa¿Puedes saborear el ajo... con tus PIES? (Trucos de comida raros #2) | Videos de ciencia de reacciones - American Chemical Society: si te frotas los pies con un diente de ajo, al rato lo sentirás en la boca. Esto se debe a que la alicina puede ingresar a su cuerpo a través de la piel y luego viajar a través del torrente sanguíneo hasta la boca y la nariz.

No podrá eliminar por completo el olor a ajo de sus pulmones hasta que desaparezca todo el sulfuro de metilo alílico. Pero, según uno investigaciónOh Negishi. Efectos de los materiales alimentarios en la eliminación de compuestos volátiles de azufre específicos de Allium / Revista de química agrícola y alimentaria, algunos alimentos, como el kiwi, las espinacas, la lechuga, el perejil, la albahaca, los champiñones, la leche y el arroz, pueden acelerar el procesamiento de azufre en nuestro cuerpo.

Así que, si necesitas poner orden en tu respiración con urgencia, mejor apóyate en no chicle, pero en los greens.