Podcast "Hay tiempo": cuánto café se puede tomar, se combina con alcohol y qué tiene de interesante el descafeinado
Miscelánea / / April 03, 2023
Hable con un barista profesional.
En el último número, estamos hablando del café: qué tipos son los más ricos en calorías y qué es exactamente lo que agrega valor nutricional a la bebida, qué la diferencia entre los diferentes grados de granos tostados y qué otros usos útiles se pueden encontrar para el café instantáneo además estándar. Todas estas preguntas serán respondidas por el barista, el fundador de la cafetería Espresso Season en Ekaterimburgo, Dmitry Maurin.
Recordemos que estamos haciendo el programa “Hay Tiempo” junto al homónimo proyecto culinario Lifehacker, donde puedes encontrar recetas para todos los gustos.
01:06 - Dmitry Maurin responde a la eterna pregunta - "él" o "eso".
02:58 - cuántas porciones de una bebida por día se consideran óptimas para una persona.
06:48 - ¿Realmente necesitas beber café sin aditivos para apreciar su verdadero sabor?
09:30 ¿Cuántas calorías hay en los diferentes tipos de café?
10:19 - qué otras bebidas de café existen además de las clásicas, que están en boca de todos.
12:59 ¿Es cierto que la geografía del origen de los granos juega un papel importante en el sabor del café?
16:10 - cómo el grado de tostado del café afecta el sabor y la fuerza de la bebida.
18:48 - cómo elegir un molinillo de café para uso doméstico.
21:45 - ¿Es el café instantáneo tan malo como comúnmente se cree?
24:04 ¿Quién necesita café descafeinado?
25:30 ¿El café se combina con alcohol?
28:05 - rúbrica "Plato del día": preparación de vainilla raf. Echa un vistazo a la versión de texto de la receta. enlacepara calcular con precisión las proporciones de los ingredientes.
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