3 historias de personas que lograron construir un negocio exitoso lejos de la ciudad
Miscelánea / / July 07, 2022
Granja de avestruces, finca de arte y granja campesina.
La expresión "negocio propio" da lugar a asociaciones con hombres de traje, rascacielos de cristal y cajas llenas de dinero. Sin embargo, puede abrir su propio negocio y administrar una empresa en el pueblo.
Hablamos con tres empresarios de diferentes industrias y les pedimos que hablaran sobre los principales desafíos, las estrategias de relaciones públicas y los beneficios de trabajar lejos de las principales ciudades.
“Siempre hay gente que quiere probar una hamburguesa de avestruz”
natalia demchenko
Propietario de la granja de avestruces de Tyumen. El pueblo de Chikcha, a unos 20 km de Tyumen.
Al principio, mi esposo y yo teníamos una red de tiendas de plomería. Pero luego comenzó la crisis y decidimos cambiar de esfera: elegir una en la que no hubiera mucha competencia. Ambos estuvimos de acuerdo en que ambos amamos a los animales.
Ante mis ojos estaba la experiencia de conocidos de Perm, que abrieron una granja de avestruces. Acudimos a ellos, observamos cómo está todo arreglado y nos dimos cuenta de que queríamos organizar tal empresa.
Elaboramos un plan de negocios y lo enviamos a la administración de la región de Tyumen con la esperanza de que nos asignaran tierras. Paralelamente, se consideraron otras 53 solicitudes, de las cuales solo tres fueron aprobadas. Incluido el nuestro.
Elegimos un sitio y durante el primer año nos dedicamos al paisajismo: construimos recintos, plantamos plantas. Y luego trajeron avestruces.
Inicialmente, planeamos criar aves para carne. Es muy útil, dietético. Pero nos dimos cuenta de que no tenemos el tiempo ni el colchón financiero que ayudarán a poner en marcha la producción.
Era más fácil abrir una granja de contactos. Siempre hay quien quiere probar una hamburguesa de avestruz o una tortilla de huevos de avestruz, mirar animales exóticos y comprar algún producto hecho a base de plumas.
Ahora mi esposo y yo registramos la tierra como propiedad y recibimos un permiso de residencia en el pueblo. Vivimos justo aquí en la propiedad.
— ¿Qué dificultades enfrentó?
— El principal problema es la falta de apoyo a la agricultura. El gobierno ahora está prestando más atención parcela de casa privadaGranja personal.. Por ejemplo, para asignar subsidios. Pero todo esto no es suficiente.
Además, había mucho papeleo. No existe la cría de avestruces como actividad en Rusia. En consecuencia, no hay GOST ni especificaciones técnicas. Por lo tanto, los servicios veterinarios y Rosselkhoznadzor no estaban listos para desarrollar tal negocio en la región de Tyumen.
También encontramos dificultades en el tendido del gasoducto y la electrificación. El primero tomó 3 años, el segundo 8 años. Quizá ahora sea más fácil.
Otro problema es la falta de trabajadores. Los residentes del pueblo no están ansiosos por trabajar en el campo de la agricultura. Sí, y muchos tienen problemas con alcohol. Como útil, pero antes del primer cheque de pago. Contratamos inmigrantes: trabajan bien, pero saben poco. Por ejemplo, no podrán dirigir excursiones.
Y, en general, no es rentable mantener una granja ahora. A modo de comparación: cuando abrimos el negocio en 2009, la avena forrajera costaba 1 rublo 20 kopeks por kilogramo. Ahora - 20 rublos. Al mismo tiempo, los precios de los servicios agrícolas se mantuvieron prácticamente sin cambios.
— ¿Cómo hablar de un negocio ubicado lejos de una gran ciudad?
- No hay dificultades con PR. Tenemos nuestro propio sitio web red social. Y los visitantes a menudo hablan de nosotros en sus páginas personales. Además, la administración de la región de Tyumen nos ayuda con la publicidad; por ejemplo, organizó la filmación de nuestra granja para la televisión local.
— Teniendo en cuenta que este es un negocio estacional, ¿hay una fuerte caída en invierno?
- Sí. Para mantener el equilibrio, organizamos varias fiestas durante la temporada baja: realizamos misiones de Año Nuevo, festividades de Maslenitsa, paseos a caballo. También tenemos contratos con compañías de viajes que nos traen visitantes.
— ¿Cuáles son las ventajas de hacer negocios fuera de la gran ciudad?
- En términos de hacer negocios, no veo ninguna ventaja especial. Lo que está en el pueblo, lo que está en la ciudad tiene sus propias especificidades. ¡Lo principal son las ganas de trabajar!
Pero probablemente sea más agradable vivir en el campo. No me arrepiento de que abrimos una granja y nos mudamos. Aquí, aunque se trabaja desde la mañana hasta la noche, pero un positivo constante: la comunicación con animales, la vida en la naturaleza... Esto también son vacaciones.
— ¿Cómo piensa desarrollar el negocio?
— Planeamos trabajar en la dirección de agroturismo. Ahora hemos construido un hotel, lanzado una cafetería, organizado clases magistrales: los turistas pueden ordeñar una vaca, cocinar queso, ir al río con una caña de pescar o ir al bosque a buscar hongos. Ahora estamos planeando construir un gran parque infantil.
Queremos que las personas estén completamente ocupadas cuando vengan a nosotros. Podría detenerse no por uno, sino por varios días. Aún así, muchos están cansados de la vida en la ciudad. Debemos aferrarnos a esto y crear buenas condiciones para el turismo en los pueblos.
“No hay sensación de que esté completamente aislado de la civilización”
Nikita Astapov
Director general del estado de arte "Veretyevo". Pueblo de Veretyevo, a unos 100 km de Moscú.
He estado en el turismo toda mi vida. Inicialmente activo, pero luego pasó gradualmente a posiciones gerenciales. Me enviaron a la finca de arte para trabajar en un proyecto a corto plazo. Pero al final me quedé aquí por mucho tiempo.
Art-estate es un complejo hotelero ubicado en la naturaleza, cerca del pueblo de Veretyevo. Hay un parque único, una granja de ciervos, una serie de habitaciones de diseño diseñadas por artistas y senderos ecológicos para caminar.
— ¿Qué dificultades enfrentó?
— Inicialmente, era un proyecto no comercial. Y costó mucho esfuerzo y tiempo traducirlo a uno comercial. Pero la naturaleza no estándar de esta tarea me atrajo.
Otro problema estaba relacionado con la búsqueda de personal. Resultó que para encontrar el derecho especialistasque ayudaría a desarrollar el proyecto es difícil. Esto, probablemente, ni siquiera está relacionado con el hecho de que estamos lejos de Moscú. La distancia solo lo hace más difícil.
Aún así, hay tres pueblos pequeños cerca de Veretyevo, y muchos empleados acuden en masa a ellos. Alguien vive aquí de forma rotativa y alguien vive de forma permanente.
Me mudé aquí después de conseguir un trabajo. Para mí no fue un problema. Estoy acostumbrado a moverme constantemente de un proyecto a otro.
— ¿Cómo hablar de un negocio ubicado lejos de una gran ciudad?
— Si el proyecto es especial y único, entonces es mucho más fácil promocionarlo. Estamos fuera de competencia. Si Veretyevo fuera como otros proyectos, tendríamos que actuar con métodos estándar: ofrecer descuentos, organizar promociones. Aquí vamos de acuerdo con nuestro propio escenario: mostramos un producto original no estándar que atrae a una audiencia.
"Veretyevo" fue originalmente un lugar popular para la intelectualidad creativa: aquí descansado y creó famosos escritores, actores, músicos.
Ahora continuamos con la tradición históricamente establecida e invitamos a personas creativas a colaborar. Entonces, la cantidad de habitaciones fue creada por nuestros amigos: artistas y arquitectos Andrey Bilzho, Olga Soldatova, Evgeny Ass y otros.
Otro poderoso imán para los visitantes es el Parque Veretyevo, diseñado por el arquitecto Alexander Brodsky. En su territorio hay objetos de arte, bibliotecas temáticas, senderos ecológicos inscritos en el paisaje natural.
También tenemos la granja de ciervos más cercana a Moscú. Aquí puedes tocar y alimentar a estos animales. Y también muflones y gamos. Aquí se encontraron ciervos antes, pero después de la reconstrucción, aparentemente, se sintieron aún mejor y comenzaron a tener crías.
— Teniendo en cuenta que este es un negocio estacional, ¿hay una fuerte caída en invierno?
- Sí, en invierno, como en todos los complejos suburbanos, el flujo se reduce en un 30-40%. Tienes que estar preparado para esto.
— ¿Cuáles son las ventajas de hacer negocios fuera de la gran ciudad?
- Aquí está la naturaleza: un río, hierba verde, animales... Y en metrópoli esto no es. Todo el mundo vive en cajas de piedra. Además, 100 km de Moscú no es la distancia más lejana. No me siento como si estuviera completamente fuera de contacto con la civilización.
Está claro que para una persona que ha vivido toda su vida en una metrópoli, esto puede parecer una gran distancia. Pero para mí, no, yo mismo soy de Karelia.
Ahí es cuando me dan un proyecto sobre AltaiDiré: "Sí, está muy lejos". Y 100 km no es nada.
— ¿Cómo piensa desarrollar el negocio?
— Tenemos toda una cantera de proyectos que queremos lanzar. Esto incluye la expansión del parque de contacto con animales, el desarrollo del número de habitaciones y la creación de lugares interesantes y objetos de arte.
“Es más fácil vivir y abrirse camino en el campo”
Naila Akhmadieva
Jefe de la finca campesina. Pueblo de Deushevo, a unos 130 km de Kazan.
Hemos estado en el negocio desde 2011 y hemos estado viviendo en el campo desde 2020. Antes de eso, de abril a octubre, íbamos allí de forma rotativa. Cuando terminó la temporada de campo, regresaron a la ciudad. Pero luego construyeron una casa y un invernadero donde puedes trabajar todo el año, y se mudaron.
En verano, cultivamos verduras, papas y borscht en campo abierto. En invierno, vamos al invernadero, donde "pateamos" las cebollas verdes. Vendemos de todo a mayoristas.
— ¿Cómo hablar de un negocio ubicado lejos de una gran ciudad?
— Construir una campaña de relaciones públicas no es muy difícil. No dedico ningún presupuesto especial para esto. Solo hago redes sociales. Por ejemplo, antes de que se bloqueara TikTok, desarrollé mi página: obtuve 55,000 suscriptores. A la gente le gusta escuchar sobre la vida del pueblo, sobre productos ecológicos. Muchos están cansados del "éxito exitoso" y el "glamour glamoroso". Quieren algo sencillo y hogareño.
También tenemos una página en el sitio de Svoe Rodnoe. Esta es una tienda y mercado en línea donde puede pedir productos naturales de los fabricantes. Y en “Agricultura Propia”, donde los trabajadores agrícolas pueden comunicarse entre sí y acordar la cooperación.
Alguien, por ejemplo, está buscando fertilizante, alguien vende novillos. En estos sitios, también puede promocionarse. La idea es clara: nos registramos donde podemos y nos declaramos.
Y los que saben trabajar son notados por la administración. A veces nos ayudan con las relaciones públicas, por ejemplo, recomiendan exposiciones, ofrecen programas de subvenciones.
— ¿Qué dificultades enfrentó?
— En primer lugar, es difícil contratar personal. Pocas personas en los pueblos están dispuestas a trabajar. E incluso si llega, es más a menudo para mostrar: el día ha pasado, y está bien. O con el pensamiento: "¿Dónde robar algo?"
Por supuesto, tenemos gente local de confianza. Pero la columna vertebral principal está formada por ciudadanos extranjeros. Creamos todas las condiciones para ellos: formalizar, pagar impuestos, enviamos regularmente para exámenes médicos. Todo está limpio y transparente. Sin ilegalidad.
En segundo lugar, prácticamente no hay apoyo estatal. Si yo fuera el Ministro de Agricultura, intentaría ayudar a los agricultores. Pero ahora el hielo parece haberse roto: Mishustin firmó una ley sobre arrendamiento de tierras para pequeñas empresas.
Veamos que pasa. El verano pasado mostró que existe una necesidad de verduras, pero los agricultores rusos no la cubren bien.
— Teniendo en cuenta que este es un negocio estacional, ¿hay una fuerte caída en invierno?
- Cuando trabajábamos en forma rotativa en el verano y en el invierno cultivábamos plantas en dos pequeños invernaderos, la reducción se sintió fuertemente. Pero ahora prácticamente ha desaparecido.
— ¿Cuáles son las ventajas de hacer negocios fuera de la gran ciudad?
- Es más fácil vivir y abrirse camino en el campo. Si realmente trabajas, y no solo caminas y pateas mierda (perdón por ser grosero), serás notado y apoyado.
Por ejemplo, recientemente logré asistir a una reunión del Gabinete de Ministros del Presidente de la República de Tatarstán. ¡Hablé personalmente con Rustam Nurgalievich Minnikhanov! ¿Podría pasar esto si viviera en Kazan? Creo que no. Es más fácil en el campo. Solo tienes que trabajar duro y ser puro de corazón.
— ¿Cómo piensa desarrollar el negocio?
— Durante los 10 años de hacer negocios, nuestra finca ha cambiado mucho y no queremos quedarnos ahí. Por ejemplo, en un principio el área de siembra era de 4 hectáreas. Ahora - 78 hectáreas. El plan es aumentarlo a 100.
También aumentaremos el número de invernaderos. Ya se han construido varios nuevos, queda por gasificarlos.
También planeamos construir una tienda de verduras. es muy necesario Cuanto más crecemos, más sentimos la necesidad de almacenarlo en algún lugar.
Y, por supuesto, me gustaría automatizar algunos procesos de trabajo manual. Recuerdo que al principio no teníamos dinero para equipos agrícolas. Compramos un tractor por 150.000 rublos y lo aramos durante 11 años. Sólo el año pasado podía permitirse uno nuevo. Sería genial reemplazar otros equipos también.
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