Canelones rellenos de pollo, espinacas y queso al horno: receta

Cebolla cortada en trozos pequeños. Picar las espinacas con un cuchillo. Pasar el ajo por una prensa.

Las espinacas frescas se pueden sustituir por congeladas.

Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Rehogar la cebolla durante 3-4 minutos hasta que esté blanda. Agregue el ajo y cocine por otros 30 segundos, revolviendo constantemente.

Poner la carne picada sobre las verduras y freír durante unos 4-5 minutos. Sal y pimienta.

Retire del fuego. Inmediatamente agregue las espinacas y la ricotta y mezcle bien. Refréscate un poco.

Hervir los canelones según las instrucciones del paquete hasta que estén medio cocidos. Enfriar y rellenar con relleno.

Cepille el fondo de una fuente para horno con aproximadamente ⅓ de la salsa de tomate. Coloque los tubos con el relleno en una fila encima. Vierta la salsa restante y espolvoree con queso rallado grueso.

Hornea los canelones rellenos de pollo en el horno durante unos 30-35 minutos a 180°C.

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