Cómo elegir un microondas y no arrepentirte de comprarlo

Los hornos de microondas no "contaminan" los alimentos con radiación: y OMSRadiación: hornos de microondas / OMS, y FDARadiación del horno de microondas/FDA (Administración de Drogas y Alimentos de los EE. UU.) afirman que la técnica es segura cuando se usa correctamente. Te contamos cómo elegir un microondas que te hará la vida más cómoda.

Decide el tipo de microondas

Depende de cuánto cueste el dispositivo y qué platos pueda cocinar en él.

Solo

Este grupo incluye los modelos más simples y asequibles. En ellos solo se instala un magnetrón: genera radiación electromagnética de microondas del rango del decímetro (2450 MHz) para calentar productos que contienen humedad. Solo microondas proporcionará comida caliente, ayuda cocinar una magdalena en taza y otros platos sencillos como la pechuga de pollo guisada con verduras.

con parrilla

Un horno de microondas de este tipo puede formar una costra rojiza en los productos. Las parrillas vienen en tres tipos: elementos calefactores, cuarzo y cerámica.

El elemento calefactor (calentador eléctrico tubular) generalmente se instala en la parte superior de la cámara del dispositivo. Es una bobina de metal de alta resistencia encajonada en un tubo de metal. Tal elemento puede calentarse lentamente y no oler muy bien en el proceso, por lo que debe limpiarlo regularmente de migas y gotas de grasa, aunque esto puede ser difícil. A veces, los elementos calefactores se hacen móviles para garantizar un calentamiento más uniforme de los platos y facilitar el mantenimiento del horno.

Las parrillas de cuarzo se dividen en dos tipos: un elemento calefactor de cuarzo en un tubo de vidrio y una espiral de metal en un bulbo de vidrio de cuarzo. Suelen estar cubiertos adicionalmente con malla o vidrio para que sea más fácil mantenerlos limpios, y son casi invisibles mientras el equipo está apagado. Dichos modelos proporcionan un calentamiento rápido e intensivo del plato.

La parrilla de cerámica calienta el producto de manera más uniforme y lo mantiene jugoso. Esta es la mejor opción si te gusta hornear todo pollo con verduras, grandes trozos de pescado o cuello de cerdo.

con convección

Estos hornos tienen uno o más ventiladores. Soplan aire caliente y aseguran así una distribución uniforme de la temperatura. Como resultado, los platos están bien horneados por todos lados y no se queman. Si te gusta cocinar bollos, pizza, carne o pescado, la convección es lo que necesitas.

Qué comprar

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• Horno microondas con grill y convección de Samsung, 19.990 rublos →

Elija el método de instalación

Los hornos de microondas son independientes y empotrados. El primero es facil. Se pueden colocar en cualquier lugar: en la superficie de un gabinete de cocina, en una mesa de comedor o incluso en el alféizar de una ventana. Dichos modelos son más convenientes para apartamentos o dormitorios alquilados: el equipo se puede mover a una nueva ubicación en cualquier momento. Lo principal es no cerrar los orificios de ventilación durante la instalación y dejar el espacio libre recomendado por el fabricante en la pared: es necesario para retiro aire caliente.

Pero si solicita un nuevo juego de cocina, el microondas incorporado encajará mejor en el interior. Tiene un panel frontal ancho y una caja de metal técnicamente diseñada (sin hermosos dibujos y otros adornos). El volumen de tales microondas es menor que el del gabinete en el que están construidos, nuevamente, para garantizar una circulación de aire normal.

Descubre la potencia adecuada

Cuanto mayor sea la potencia de microondas, más rápido se calienta. productos. Para los modelos domésticos, esta cifra suele oscilar entre 700 y 1500 vatios. Pero debe comprender que el consumo de energía siempre es mayor que el rendimiento real, porque la eficiencia de cualquier equipo es inferior al 100%. En pocas palabras, si un microondas consume 1.250 vatios, emite unos 800 vatios para calentar.

Como regla general, cuanto más grande sea el dispositivo y más funciones tenga, mayor será el límite de potencia. Para las necesidades diarias, generalmente no se requieren más de 1,000 vatios, por lo que no debe perseguir números.

Al elegir un horno de microondas, también considere el cableado eléctrico de su hogar. En edificios antiguos, encender el poderoso modelo al mismo tiempo que tetera o lavadora puede causar una sobrecarga en la red. El resultado es desde enchufes rotos en el panel eléctrico hasta un cortocircuito.

Preste atención al volumen de la cámara.

El volumen de la cámara de microondas suele estar en el rango de 12 a 45 litros. Los modelos más populares son de 21 a 27 litros: por regla general, son suficientes para calentar un pollo a la parrilla promedio.

Los modelos compactos con una cámara de hasta 20 litros serán útiles para estudiantes y personas que viven solas. Los grandes son más convenientes para familias numerosas que pueden recalentar o cocinar una comida completa en un horno de microondas. pizza, varios kilogramos de carne al horno, estofado o lasaña para seis u ocho personas.

Por cierto, el tamaño de la placa de microondas también importa. Si ya tiene utensilios de cocina especiales, verifique sus parámetros. Las formas deben girar libremente y no chocar contra las paredes, por lo que sus diagonales no pueden ser mayores que el diámetro de la placa.

Qué comprar

• Horno de microondas para 20 litros de BQ, 6 518 rublos →
• Horno microondas para 30 litros de Samsung, 18 691 rublos →
• Horno microondas de 39 l de LG, 34 990 rublos →

Encuentre un tipo cómodo de control

Determina qué tan fácil será configurar un modo en particular o activar una determinada función.

Mecánico

La opción más simple y confiable son dos "giros": uno es responsable del tiempo de calentamiento, el segundo es para elegir la potencia o el modo. Si la red a menudo tiene sobretensiones o si compra un microondas para un regalo una persona que está relacionada con la tecnología, entonces esta es la elección correcta. Además, los modelos controlados mecánicamente son más baratos y fiables que otras opciones.

Electrónico

Tal control suele ser más conveniente que el mecánico. Hay botones para un acceso rápido a las funciones, modos de configuración y tiempo. Y a menudo, y la pantalla, que muestra la información más necesaria: qué programa ha elegido y cuánto queda antes del final del calentamiento. Pero debido a las subidas de tensión, los controles electrónicos pueden fallar rápidamente.

toque

La opción más elegante y cómoda, pero bastante cara. Dichos modelos definitivamente deben conectarse a la red eléctrica a través de la protección contra sobretensiones, a menos que, por supuesto, se proporcione en la entrada del apartamento.

Por lo general, en los hornos de microondas con control táctil, puede configurar sus propios modos de cocción y usar docenas de funciones preestablecidas. Además, el panel de control sin partes sobresalientes es más fácil de limpiar: basta con limpiarlo con un paño suave.

Qué comprar

• Horno microondas con control mecánico de Redmond, 10.099 rublos →
• Horno de microondas con control electrónico de Midea, 5 999 rublos →
• Horno de microondas con control táctil de LG, 16 321 rublos →

Seleccione el acabado de la pared interior

Depende de lo cómodo cuida el microondas.

Esmalte

Este recubrimiento se encuentra a menudo en modelos económicos. El esmalte es práctico, resistente a las fluctuaciones de temperatura, relativamente fácil de limpiar.

Pero si usa el microondas de manera muy activa, con el tiempo, el esmalte comienza a desprenderse. Y si a menudo recalienta alimentos sin tapa, la capa blanca se vuelve amarilla. También puede oscurecerse por el uso regular de la parrilla.

Por supuesto, hay modelos con esmalte de colores, pero no hay tantos. No obstante, el esmalte se puede renovar con una pintura orgánica especial diseñada para la industria alimentaria.

Acero inoxidable

Quizás esta sea la opción más confiable: simplemente no hay nada que despegar y volverse amarillo. Con los años, las paredes pueden desvanecerse, pero las características del equipo no cambiarán mucho a partir de esto.

Es cierto que no será fácil lavar las gotas de grasa y las migas adheridas al acero inoxidable sin una herramienta especial. Además, el metal se raya fácilmente. En una palabra, esta es una opción práctica, pero para el cuidado debe comprar inmediatamente una composición especial y esponjas suaves.

Cerámica

El revestimiento cerámico es perfectamente liso, por lo que es fácil de limpiar y casi nada se pega a las paredes. Pero estos modelos suelen ser más caros que otros. Además, las virutas y las grietas se forman fácilmente a partir de los impactos en la cerámica, y es poco probable que puedan deshacerse de ellos.

Recientemente, los fabricantes han estado ofreciendo recubrimientos mejorados, por ejemplo, biocerámica. Según los desarrolladores, conserva mejor el valor nutricional de los productos e incluso previene la reproducción. bacterias - sin embargo, no pudimos encontrar estudios sobre este tema en los que se pueda confiar. En cuanto a los cuidados, la cerámica y la biocerámica son casi lo mismo.

Considera si necesitas un microondas inverter

Si describimos el principio de funcionamiento de un microondas convencional lo más simplificado posible, entonces funciona de la siguiente manera. El transformador suministra energía al magnetrón, un tubo de vacío que genera radiación de microondas. Las ondas electromagnéticas entran en la cámara a través de la guía de ondas, se reflejan en las paredes y hacen que las moléculas de agua de los productos oscilen. Se crea fricción entre ellos y la comida se calienta.

El flujo de olas en tales modelos se mantiene al mismo nivel. Los reguladores pueden encender y apagar el magnetrón a diferentes intervalos para que la comida se caliente más lentamente. Pero tal impacto se considera bastante agresivo, puede destruir los nutrientes de los productos y la estructura del plato.

En los modelos de inversor, se instala un inversor (convertidor de CC) en lugar de un transformador de alto voltaje. Tal microondas comienza a la máxima potencia y luego la reduce gradualmente. Y no hay placa dentro del dispositivo: el propio magnetrón gira y la comida se calienta de manera más uniforme.

El inversor ahorra energía, funciona casi en silencio, ayuda a ahorrar más sustancias útiles en productos, hace posible crear hornos de microondas compactos y livianos con cámaras más grandes. Sí, y se coloca más comida en un compartimento rectangular sin plato redondo. Pero los microondas inverter son mucho más caros que los convencionales.

Piense en qué modos de funcionamiento necesita

¿Cómo vas a utilizar exactamente el microondas, en qué situaciones te será especialmente útil? Por ejemplo, muchos modelos tienen automático recalentamiento congelado productos: carne, pescado, verduras o pan. Con mucha menos frecuencia, puede encontrar microondas con un modo de fermentación: puede hacer yogur en ellos o dejar que la masa de levadura suba.

Los programas preestablecidos facilitan la cocción: puede hacerlo incluso si rara vez hace algo más que huevos revueltos. Y los chefs experimentados apreciarán la posibilidad de crear sus propios algoritmos. Finalmente, con el modo automático para mantener caliente, no tendrás que recalentar la comida si te distraes con un par de episodios de tu favorito. serie.

Sin embargo, perseguir la cantidad de programas y pagar de más por ellos a menudo no tiene sentido. Si, por ejemplo, hornea con masa de levadura un par de veces al año, puede ser excelente no lejos de la estufa o cerca del radiador.

Considere opciones adicionales

Estas características pueden ser muy útiles:

• protección infantil - para que el niño no pueda abrir la puerta y obtener más caliente plato;
• un temporizador sin encender el microondas es algo indispensable en la cocina;
• modo de ahorro de energía: ayudará a reducir el consumo de electricidad y reducirá su huella de carbono;
• alarma silenciada: útil si tiene niños pequeños que podrían despertarse (o si le gusta comer de noche);
• eliminación de olores - ventilación activa de la cámara;
• inicio diferido: le permite calentar la comida para su llegada.

Pero recuerda que cada una de estas opciones es más una buena ventaja. Bueno, si lo hay, pero no vale la pena pagar de más a propósito.

mira el paquete

Si has llegado a este punto y no has elegido un claro ganador entre varios modelos, presta atención a los complementos del set. Por ejemplo, medir cucharas y vasos en la caja facilitará la cocción. Un recipiente especial con agujeros ayudará a preparar los platos. para una pareja. Un soporte de metal le permitirá calentar dos platos al mismo tiempo, y definitivamente agregará comodidad de uso.