“En un mes probé 30-40 muestras de comida enlatada para gatos”: entrevista con el catador de alimentos para mascotas Sergey Modly
Miscelánea / / January 14, 2022
Sobre proteínas de carne y plumas de paloma, nutrición veterinaria y la misión del "tester de alimentos".
Sergei tiene muchos animales: Valdai el husky, un dragón barbudo, Nyusha el mestizo que vive con su madre, y un golden retriever, un bulldog francés y un gato sobrante de un matrimonio anterior. Por su bien, comenzó a leer estudios sobre nutrición veterinaria ya estudiar minuciosamente la composición nutricional de los piensos.
Ahora en canal de Youtube Sergey tiene 30 mil suscriptores y publica regularmente videos en los que habla sobre productos para animales y organiza degustaciones de alimentos. Pero te avisamos de inmediato: los trucos los realiza un profesional, ¡no se recomienda repetirlos!
sergey modly
Catador de alimentos para animales, blogger, presentador del programa Tailed Pet.
Sobre el blog y la cata
- ¿Cómo empezaste a escribir en el blog?
“Empecé a hacerlo hace cuatro años. En ese momento mi hijo tenía 10 años. Y él, como todos los niños, pensó en quién quiere ser en el futuro. decidió que bloguero.
No me importó, pero le dije: “¿Entiendes que para ser blogger necesitas saber editar programas, saber trabajar con sonido, escribir un guión? Tienes que crear contenido único para atraer a los espectadores”. Él respondió: “Todo esto lo entiendo muy bien, pero ¿me enseñarás?”.
Y comencé a entender. Entendí perfectamente la plataforma de YouTube y sus posibilidades, porque desde 2002 me dedico al marketing y la publicidad. Pero el proceso en sí nunca fue profundo. Algoritmos Youtube eran un bosque oscuro para mí. Pero como se lo prometí a mi hijo, era necesario estudiar.
También descubrí los programas, aprendí a configurar la luz. Pronto hubo una necesidad de comprar equipo adicional. Y en 2017, mis familiares me regalaron una cámara de video por mi cumpleaños. Como dicen, no había dónde retirarse.
Mientras lo resolvía, el niño vio esto y en algún momento dijo: “Lo he pensado por aquí. ¡Lo estás haciendo genial! Vamos, será mejor que escribas en tu blog y se me ocurrirá algo más”.
Fue inesperado, pero el dinero y los recursos ya se habían invertido. Así que realmente decidí darle una oportunidad. Además, mientras estudiaba, ya tenía una idea aproximada de qué nicho podría interesarme: la comida para mascotas. He estado en esta industria durante mucho tiempo, unos 15 años. Además, mi ex esposa trabajaba en una tienda de mascotas.
Entendí que este es un nicho bastante estrecho. Pero quería compartir mis conocimientos con la gente. Yo mismo tengo seis mascotas. Y cuando aparecieron, comencé a estudiar la mejor manera de organizar su comida. Y luego me di cuenta: lo que se indica en el empaque es, en general, solo marketing, que no siempre está relacionado con la salud del animal.
¿Qué objetivos te propusiste al iniciar un blog?
Había tres temas que quería tocar en él. Primero, para refutar información falsa. Hay muchos anuncios en Internet y en la televisión, que manipula a los compradores. Ofrece buena comida a un precio asequible. Pero yo, como mercadólogo, lo entiendo: cuanta más publicidad, más caro debe ser el producto, o peor debe ser su calidad.
En segundo lugar, me interesaba la nutrición veterinaria. Esta es una ciencia bastante joven que se desarrolla muy lentamente. En la alimentación, por ejemplo, se siguen utilizando las doctrinas de los años cincuenta, que ya están superadas. Y para comprender esto usted mismo, debe buscar bien en Internet y estudiar investigaciones. Y no hay muchos de ellos, y todos están en idiomas extranjeros. Es complicado. Y decidí transmitir a los asistentes unos conocimientos de dietología veterinaria que yo mismo poseo.
El tercer problema es el dinero. No todos están dispuestos a gastar cantidades lo suficientemente grandes en el mantenimiento de su mascota. Pero siempre puedes intentar encontrar una alternativa. Quería que tantas personas como fuera posible aprendieran cómo organizar adecuadamente la nutrición animal.
¿Por qué elegiste probar?
— Después de elegir el tema, pensé en el formato durante mucho tiempo. La idea de catar vino de repente. Una vez más, estaba en una tienda de mascotas y escuché que el comprador le preguntaba al vendedor: "¿Esta comida es sabrosa?"
¡Hacer clic! Así surgió la idea. Incluso antes de que apareciera el blog, probé toda la comida que le di a mi perros. En Europa, esto se considera una práctica normal. Porque, en primer lugar, cada vez más propietarios empiezan a tratar a sus mascotas como miembros de la familia. Y en segundo lugar, ¡es simplemente divertido!
Lleva comida enlatada para perros y gatos. Hay composiciones tan magníficas que piensas: "¡Para que coma así!" Abres la lata - el atún más puro. En el flujo de la misma boca.
Entonces nació la estructura futura de mis videos: saludo a la audiencia, doy información sobre la marca y la fábrica, analizo la composición, pruebo y resumo.
"¿Por qué no puedes simplemente estudiar la composición?" ¿Por qué probar la comida?
- No analizo la composición a fondo, pero me detengo en puntos importantes e interesantes. Por ejemplo, te advierto si un ingrediente no es apto para mascotas con ciertas enfermedades. Por ejemplo, si tienen problemas con el tracto gastrointestinal, debe comprar cuidadosamente alimentos que fijen o diluyan las heces.
Mucha gente piensa que la degustación de alimentos es solo por diversión. Pero no lo es. Es ella quien ayuda a calcular ciertos matices que no aprenderá al analizar la composición. Por ejemplo:
- ¿Cuál es la consistencia de los gránulos, duros o blandos? Esto es muy importante para las mascotas que tienen problemas con la cavidad bucal.
- ¿Cuál es el tamaño de los gránulos? Es diferente para cada raza de perro. Este no es el caso de los gatos. Solo hay una línea para Maine coonsporque son grandes
- ¿Cuál es el sabor de la comida? En primer lugar, las mascotas dependen del olfato: tienen varias veces menos papilas gustativas que nosotros. Por lo tanto, los fabricantes a menudo se centran en esto. Agregan una gran cantidad de saborizantes, por ejemplo, hidrolizado de hígado de pollo, grasas animales. Sí, son ingredientes naturales. Pero si la comida huele solo a ellos, significa que hay poco componente de carne en ella, lo que le da su sabor natural.
- ¿A qué sabe la comida? Pocas personas escriben abiertamente el porcentaje de ingredientes en la composición. Pero la degustación los revela. Por ejemplo, para comprender cuánta grasa contiene el alimento y de qué calidad es.
- ¿Cuál es el contenido de grano y cuál es la calidad del ingrediente cárnico? Porque bajo nombres generalizados, por ejemplo, "pájaro", se pueden ocultar varios animales. ¡Incluso palomas! Dichos nombres permiten al fabricante cambiar constantemente la composición de este ingrediente, lo que afecta la estabilidad y la calidad del alimento. La fuente de proteína animal es generalmente una de las cosas más secretas en el negocio de las mascotas. De vez en cuando, los episodios se deslizan a través de los medios donde los cadáveres podridos de cerdos y vacas se utilizan para producir harina de carne y huesos.
"¿Entonces es peligroso?" ¿Alguna vez ha tenido un malestar estomacal después de la degustación?
- Habiendo estudiado la composición y la información sobre el fabricante, ya entiendo aproximadamente qué esperar. Básicamente, desconfío de los feeds económicos.
Una vez, justo después de probar la comida, tuve arcadas. El producto olía a… digamos, heces. Después de eso, pensé en la mejor manera de protegerme.
Por lo tanto, ahora 15 minutos antes de la degustación, suelo tomar productos para la normalización. trabajo del tracto gastrointestinal - entonces todo va más suavemente. Pero también hay un ingrediente secreto que te permite hacer frente a casi todas las consecuencias. Esto es cola, siempre lo tengo a mano.
Una de las catas más difíciles que he tenido es la técnica. Este es el lado invisible de mi blog: algunos fabricantes recurren a mí para pedirme consejo sobre la selección de la composición. Entonces, una marca rusa estaba desarrollando un nuevo producto: reservas de zoológico de alta calidad. Se me acercaron con una oferta para probar su línea y darme algunos consejos.
Por supuesto, prácticamente no había análogos en el mercado ruso, por lo que hicieron todo desde cero. Y tuve que evaluar cada lata nueva. Como resultado, de 42 sabores, solo 8 ingresaron al mercado. Pero todas estas opciones las tenía que probar.
En un mes, probé 30-40 muestras de comida enlatada para gatos. Eran de muy alta calidad, con una gran cantidad de proteínas animales. resultó así dieta mega proteina. Parece que lo intentas un poco, pero al final te comes una buena ración de carne. Y a veces mi hígado no podía manejarlo.
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¡No se recomienda repetir! Siempre les digo a los suscriptores: no vale la pena probar todos los alimentos. Porque, en primer lugar, no siempre es seguro y, en segundo lugar, me tienes a mí.
¿Qué fue lo más inesperado para ti cuando probaste la comida? Mi amigo se sorprendió de que fuera insípido. Es decir, no contiene sal.
- Sí, sal en la dieta mascota debe ser muy limitada. Sin embargo, nuestros sistemas digestivos son diferentes. La sal se agrega a algunos alimentos: los fabricantes dicen que es una fuente de minerales y un conservante natural. Pero guardan silencio sobre algo como la adicción.
Por ejemplo, solemos comer alimentos salados. Y si nos dan un pedazo de carne insípido, decimos: “¿Qué es esto?” Lo mismo ocurre con una mascota: posteriormente, puede rechazar otros alimentos, incluso de mayor calidad.
La cata también revela la presencia de sal. Hay una serie de marcas en las que hay mucho, ¡incluso querrás beberlo! Sin embargo, en la mayoría de los casos, todavía juega un papel menor. Y si no lo sentimos, entonces la mascota ni siquiera lo sentirá.
Pero el hecho de que la comida sea insípida no fue una sorpresa para mí: había estudiado las composiciones antes de eso. Es difícil para mí algo para sorprender.
— ¿Alguna vez te ha gustado algún tipo de comida, pero a tus mascotas no les ha gustado?
- ¡Generalmente con facilidad! Cada mascota es un individuo y tiene sus propias preferencias gustativas. Por ejemplo, en la primavera comencé a recoger comida para Valdai. Por supuesto, le di el que estaba etiquetado como top 1 en mi cabeza. Y él dice: "¿Qué? No me lo comeré".
Luego di el que estaba designado como top 2. Dudó, pero asintió: “Está bien…” Y todo estaba bien, pero noté que su sistema digestivo no daba abasto. Tuve que recoger comida por tercera vez.
Por lo tanto, nunca recomiendo marcas específicas. Solo digo que puedes prestar atención a tal o cual comida. Todo es muy individual.
¿Los anunciantes se están comunicando con usted? ¿Cómo se mantiene la objetividad?
- Por supuesto, están conectados. Pero tan pronto como se me acercan, uso la frase estándar: “La opinión del autor y del canal líder no está en venta. Si no me gusta la comida, lo diré en el video". Por supuesto, después de eso, muchos se caen.
Y, de hecho, hay muy pocos anunciantes: hay marcas que ocupan el 70-80% del mercado ruso. Y lo están haciendo muy bien. Además, saben perfectamente que no me gustan sus productos: ya he grabado varios vídeos sobre su feed.
Me alegro de que muchos fabricantes me tengan miedo. Me gusta citar la frase: "Un hombre sin enemigos sin valor". A veces vas, por ejemplo, a una exhibición de productos para mascotas, y sientes que te “escupe” en la espalda. Esto esta bien.
- Tienes un video de la producción de feed. ¿Fue difícil entrar en la fábrica?
- Esta es una de las cosas que están prohibidas a los fabricantes. Hay un video en el canal de una de las fábricas de conservas de San Petersburgo. Coordinamos mi llegada durante cuatro meses, así que definitivamente se estaban preparando allí.
En el 90% de los casos no me dejan entrar a producción, explicando que “esto Secreto comercial». Me río cada vez: "Bueno, chicos, extrusoras Una extrusora es un equipo que está diseñado para convertir ingredientes de alimentos en gránulos. no tanto. ¿Qué es tan comercialmente secreto que puedes tener?
Sí, y puedo recortar la configuración técnica del equipo; esto no es interesante para un simple espectador. Esto es importante solo para especialistas estrechos que pueden mirar y decir: “¡Ah, así es como hicieron todo! Por eso no podemos hacerlo".
Cuando hablo con los representantes de la marca, con los fabricantes, trato de transmitir: “Están gastando mucho dinero en publicidad, pero lo que les falta a algunos consumidores es apertura”.
Uno de los fabricantes me dijo una vez: “Te ahogas por todo para ser honesto. Pero solo hay 1-2% de ustedes en toda Rusia. No necesitamos esto en FIG”. Respondí: “Bueno, hoy la una, mañana las dos, pasado mañana las tres. En mi canal cada año +10.000 personas. Llegará un período en el que te verás obligado a dar alineaciones abiertas.
Recientemente tuve una entrevista en Instagram con una de nuestras marcas nacionales. Los muchachos me han estado siguiendo durante mucho tiempo y puedo ver cómo está cambiando la composición de su feed. En vivo, me dijeron que elaborarían los ingredientes. Cultura gastronómica y cultura. cuidado animal se está desarrollando, y esto no puede sino regocijarse.
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Creo que aquellas empresas que se vuelvan más abiertas tendrán éxito e inspirarán la confianza de la audiencia. Si tienes una buena fábrica, haces productos de calidad, eres guapo y bien hecho, ¡me jactaría de ello! Y él dijo: "Ve a ver qué tan estéril está todo, qué ingredientes tan geniales, no una especie de pieles, sino verdaderos trozos de carne".
Pero hasta ahora las cosas se están moviendo lentamente. Si no lo muestran, entonces hay algo que esconder.
¿Qué otros cambios notas?
— Veo comentarios positivos de mis suscriptores. Después de ver tres o cuatro videos sobre los productos de marcas populares, las actitudes de las personas hacia la nutrición de las mascotas ya están cambiando un poco. La gente empieza a pensar: "Maldita sea, probablemente mi gato no un herbívorocomer un grano".
Por ejemplo, tuve una historia conmovedora que me hizo llorar. Una niña de 13 años me escribió que estaba preocupada por la salud de su gato. Su madre compra una comida de clase económica popular y no entiende por qué hay que cambiarla. La niña y yo conversamos, y ahora, después de un par de meses, compartió su alegría: con la ayuda de mi video, logró convencer a su madre de que cambiara la comida a la que es de una clase superior.
Después de eso, pensé: "Al menos por el bien de esta persona, lo estoy intentando". No ayuda consumirse y encuentra la fuerza para grabar nuevos videos.
Ahora veo que cada vez más personas están cambiando su actitud hacia la nutrición de las mascotas. Incluso los veterinarios, dueños de tiendas de mascotas y asistentes de ventas me miran. Por ejemplo, la dueña de una tienda en St. Petersburg escribió que estaba enseñando al personal usando mis videos. Naturalmente, quería venir y ver. Y así llego, y veo cómo el vendedor está viendo mi video. Incluso vaciló. ¡Tu chico se muestra aquí y allá!
Y sé que esas personas seguirán llevando información a sus clientes. Es genial que haya comenzado un movimiento así: se está formando una cultura alimentaria. ¡Es genial!
Acerca de la alimentación y la salud de las mascotas
- La pregunta principal es: ¿vale la pena dar comida comprada a las mascotas?
Tienes que entender: los gatos y los perros son depredadores. Lobos y tigres en la naturaleza. Por lo tanto, la composición del alimento debe contener suficientes ingredientes animales (carne y despojos). Alrededor del 60-70% para perros y del 90-95% para gatos. El resto es fibra, que es importante para la digestión.
La tecnología para la producción de alimentos secos muchas veces no permite alcanzar tal porcentaje. Algunas marcas intentan acercarse a estos indicadores, pero luego su producto es demasiado caro para muchos compradores. Por lo tanto, aquí hay dos formas: asignar un presupuesto para alimentos premium o transferir a la mascota a alimentos caseros naturales.
- ¿A qué indicadores debe prestar atención al elegir los alimentos?
- El volumen principal de alimentos son los primeros 4-5 ingredientes indicados en la composición. Si los componentes vegetales dominan entre ellos: cereales, legumbres, es poco probable que obtenga carne.
Entonces debes prestar atención a qué tipo de carne aparece en la composición. Deben evitarse los nombres genéricos como "ave" o "proteína animal". A menudo, debajo de ellos no se esconden las mejores materias primas. Puede que ni siquiera sean despojos, sino huesos y picos.
Ahora la tecnología le permite agregar proteínas de plumas: es barato y, al mismo tiempo, formalmente un animal. Y bajo la palabra generalizada “arroz”, por ejemplo, puede haber harina de arroz, es decir, limpieza. Las buenas marcas escriben composiciones con suficiente detalle.
¿Hay alguna diferencia entre comida seca y húmeda?
- La comida húmeda no siempre es completa. Esta es más una opción opcional y no siempre es necesaria. Aquí debe mirar: si los gatos beben poca agua, esto puede compensarse con comida enlatada. Pero transferir mascotas a una dieta completamente húmeda vale la pena solo si tienen problemas con el tracto gastrointestinal o la mandíbula.
- ¿Cómo ves el hecho de que los dueños de perros les den comida para gatos?
- Esto no es recomendable. Si el perro a veces roba comida del comedero del gato, bueno, está bien. Pero debemos tratar de detenerlo.
- ¿Dónde se almacena la comida?
- En un lugar fresco y seco - la respuesta estándar, que está escrita en cada paquete. Pero hay matices aquí. Algunos fabricantes recomiendan almacenar alimentos en nevera, en un paquete sellado - lo más apretado posible para que no haya proceso de oxidación de las grasas que están en la composición.
Pero no importa cómo almacene la comida, recuerde que debe estar a temperatura ambiente cuando la sirva.
Los alimentos enlatados abiertos se almacenan por no más de un día. También deben cerrarse y enviarse al refrigerador. Para los alimentos secos, existe una práctica europea: verterlos en cajas separadas, recipientes hechos de plástico apto para uso alimentario. Mejor aún, vidrio.
- ¿Se puede echar a perder la comida en la tienda? ¿Cómo comprobarlo? ¿Por el propio embalaje? Por el aspecto y el olor, ¿cuándo lo abriste?
- Puede ver que en los grandes supermercados, los animales se alimentan al lado de los estantes con productos químicos domésticos. Y sus moléculas también pueden penetrar en un paquete de alimentos. Y el hecho de un barrio así no es muy agradable. Por alguna razón, no almacenan cerca embutido y blancura.
Por lo tanto, recomiendo comprar alimentos en tiendas especializadas; allí, al menos, existe el concepto de barrio comercial.
Para protegerse de comprar un producto dañado, primero debe prestar atención al embalaje: no debe estar abierto ni dañado.
Además, asegúrese de mirar Consumir preferentemente antes del. Es recomendable comprar alimentos producidos hace no más de seis meses. Esto puede mantener la comida de su mascota a salvo del factor de almacenamiento inadecuado. Porque, por ejemplo, si la comida estuviera en algún lugar cálido, sus gránulos podrían volverse rancios. Antes de dar de comer a tu mascota, puedes probar uno o dos gránulos. Y si son amargos, bueno, adiós, ¿qué podemos hacer?
¿Cómo controlas la salud de tus perros? ¿Cómo elegir una dieta individual para un animal?
- Es recomendable contactar con un veterinario quien, en base a un examen visual de la mascota y bioquímica sanguínea, recomendará el alimento.
Pero incluso entonces, cuando la comida ya ha sido seleccionada, vale la pena hacer pruebas periódicamente para verificar condición animal. Digamos que constantemente llevo a mis propias mascotas a un examen médico una vez al año. Por ejemplo, cuando el perro vino a mí, donamos sangre casi de inmediato y vimos qué problemas tenía. Los indicadores lograron alinearse en tres meses de la manera habitual en alimentos.
Pero si no es posible contactar a un veterinario, simplemente evalúe la apariencia de la mascota: cómo se siente, qué tipo de heces tiene, cuánto activo, si tiene manifestaciones de alergias (los ojos fluyen, hay caspa). Y trate de elegir un alimento que no contenga ingredientes que exacerben los problemas.
Por ejemplo, en mi canal hay videos sobre alimentos hipoalergénicos. Además, al describir la composición de cada alimento, presto atención a cómo puede afectar específicamente la condición del animal.
- ¿Tus mascotas tienen gustos favoritos: pescado, carne de res, pollo? ¿Pueden ciertas preferencias indicar problemas de salud? ¿O es solo una característica?
- ¡Esto es, por supuesto, una característica! A alguien le gusta más la carne de res, a alguien le gusta el pescado. Digamos que mi Señor es absolutamente un gato "sospechoso". Si este componente no está en la alimentación, comienza a torcerse la nariz. El Golden Retriever está loco por el cordero, pero fornidoAl contrario, desconfía de él. Todo es muy individual.
¿Qué pasa con los líquidos? ¿Qué y cómo se debe alimentar a los animales?
El principal consejo es cambiar el agua a diario. No debe estancarse y ensuciarse. Hay mascotas limpiadoras: nunca beberán el líquido en el que se metió la comida, incluso si tienen sed.
Todos los animales deben tener acceso a agua limpia y fresca a temperatura ambiente. Los gatos son especialmente caprichosos en este asunto. Para ellos, los tazones a veces se colocan en diferentes lugares. Porque si un gato no ve agua cerca, piensa que no está en el mundo entero y está atormentado por la sed.
Sucede que una mascota simplemente bebe poca agua por alguna razón poco clara. Entonces necesitas estimularlo específicamente. Para ello, existen diversas fuentes con filtrosque impulsan y purifican el líquido. A algunas mascotas les encanta.
También puede agregar un poco de salsa animal, caldo de carne (sin sal ni condimentos) o líquido enlatado a un recipiente con líquido.
También puede prestar atención a las preferencias del animal al elegir un cuenco. A algunas personas les gusta el metal, a otras les gustan las tazas de cerámica.
— ¿Qué dices, por ejemplo, de la cerveza para perros? ¿No lo has probado?
— Probado por interés. ¡Harina de carne y huesos con agua! A los perros que les di a probar no les gustó mucho. Pero sé que a los animales deportistas se les suele dar cerveza: antes de los entrenamientos y competiciones hay que darles mucha agua para que los músculos funcionen correctamente. Este es un truco de vida para aquellos cuya mascota se niega a beber agua.
¿Sus animales tienen horarios específicos de alimentación?
Los gatos no tienen uno. Ellos pueden come libre durante el día. Cada paquete de pienso seco contiene la ingesta diaria para gatos de un determinado peso. Pero aquí siempre debe centrarse en la mascota: si comienza a engordar a este ritmo, entonces debe corregirlo o elegir alimentos con un contenido calórico más bajo. Y al mismo tiempo, es importante recordar que durante el día puede robar otras delicias: trozos de carne, comida húmeda. El régimen de alimentación del perro es por la mañana y por la noche, después de un paseo.
¿Qué consejo le daría a los dueños de mascotas? ¿Cómo tratar a los animales para que se sientan cómodos?
Con respeto y amor. Debe entenderse que cada uno de ellos es una persona separada con sus propias preferencias de gusto y carácter. Y si el dueño no está listo para aceptarlo, probablemente no debería tener un animal. Después de todo, una mascota necesita tiempo y atención. Y a cambio, experimentará un amor puro y desinteresado por ti.
Y lo más importante: este amor no puede ser engañado. No puedes usar los sentimientos de una mascota y sacar tus complejos e insultos sobre ella. Él no lo entenderá. Dirá: “Maestro, ¿por qué me golpeas? Pero te amo". tener un animal gran responsabilidad.
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