Corazones de pollo guisados con zanahoria y cebolla
Miscelánea / / November 01, 2021
Prepara corazones de pollo guisados con zanahorias y cebollas para el almuerzo. Quedarán suaves y tiernos y combinarán bien con cualquier guarnición.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 80 minutos.
Ingredientes
- Corazones de pollo 800-900 g
- Cebollas 1 pieza
- Zanahorias 1-2 piezas
- Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
- Agua o caldo de pollo 350 ml
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Crema agria 2-3 cucharadas. cucharas
- Ajo 1-2 dientes
- Verdes al gusto
Metodo de cocinar
Corta el exceso de grasa de los corazones. Cortar en mitades o cuartos. Enjuague bien con agua corriente para eliminar los coágulos de sangre tanto como sea posible.
Pica la cebolla en trozos pequeños y ralla las zanahorias en un rallador grueso.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y freír los corazones durante 2-3 minutos. Agregue las verduras y cocine juntas durante 5-6 minutos.
Vierta agua en la sartén, agregue sal y pimienta. Revuelva, tape y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos a fuego lento.
Agregue la crema agria y el ajo picado. Cocine sin tapa durante otros 10 minutos.
Espolvorea el plato terminado con hierbas picadas.
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