Acción de Banoffi. Pastel de plátano que no puedes resistir
Miscelánea / / October 27, 2021
Aprende a cocinar una auténtica tarta banoffi inglesa. Fruta fragante, una capa de leche condensada espesa y una nube de nata montada sobre una costra fina y crujiente.
- Autor de la receta: Yulia Magay
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 420 minutos.
Ingredientes
- Leche condensada 850 g
- Galletas 220 g
- Mantequilla 6 cucharadas. cucharas
- Aceite vegetal 1 cucharadita cuchara
- Crema con 33% de grasa 360 ml
- Azúcar 1 cucharada. cuchara
- Plátanos 3 piezas
- Chocolate al gusto
Metodo de cocinar
Vierta la leche condensada en una fuente para horno y cubra con papel de aluminio.
Coloque el plato de leche en una bandeja para hornear honda. Vierta suficiente agua caliente en él hasta que llegue a la mitad del molde.
Colocar en un horno precalentado a 200 ° C y cocinar durante 90 minutos, agregando periódicamente agua a una bandeja para hornear.
Enfriar la leche condensada hervida resultante y batir con una batidora hasta que quede suave.
Muele las galletas hasta obtener migas. Derretir la mantequilla. Mezcle bien estos ingredientes.
Lubrique una forma redonda con un diámetro de 22 cm con aceite vegetal.
Coloca las galletas en el molde. Presione la masa hacia el fondo y los lados, tratando de formar una capa uniforme.
Hornea el bizcocho a 180 ° C durante 5 minutos. Enfriarlo.
Repartir la leche condensada hervida sobre el bizcocho, aplanarlo con una espátula y refrigerar al menos 4 horas.
Use una batidora para batir la crema fría y el azúcar hasta que quede esponjoso. Corta los plátanos en rodajas.
Coloque los plátanos en la leche condensada y cubra con la crema batida. Espolvorea el chocolate rallado sobre el postre.
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