Sopa de pescado en italiano
Miscelánea / / October 24, 2021
Prueba esta deliciosa sopa de pescado. Verduras fritas, filetes de pescado tiernos, un poco de vino blanco y jugo de limón: este es el secreto de un sabor tan brillante del plato.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.
Ingredientes
- Cebollas 1 pieza
- Apio 2 tallos
- Ajo 3 dientes
- Pimiento dulce 1-2 piezas
- 2 cucharadas de aceite de oliva cucharas
- Limón pequeño 1 pieza
- Vino blanco seco 120 ml
- Hierbas italianas 2 cucharaditas cucharas
- Sal ½ cucharadita cucharas
- Pimienta negra molida ½ cucharadita cucharas
- Caldo de pollo o verduras 500-600 ml
- Tomates en su propio jugo 600 g
- Pasta de tomate 2 cucharadas cucharas
- Bacalao u otro pescado 450-500 g
- Verdes al gusto
Metodo de cocinar
Picar la cebolla y el apio en trozos pequeños, el ajo en trozos pequeños y el pimiento en tiritas.
Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio. Freír la cebolla durante 5-6 minutos. Agregue los pimientos morrones con apio y ajo, cocine todo junto por otros 5 minutos.
Exprime el jugo del limón. Agregue a la sartén junto con el vino, las hierbas, la sal y la pimienta negra. Dejar al fuego durante 2-3 minutos.
Vierta el caldo, agregue los tomates picados con jugo y pasta de tomate. Revuelva y cocine por 10 minutos.
Agregue el pescado, córtelo en porciones y cocine por otros 5-7 minutos.
Espolvorea con hierbas al servir.
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