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Jugoso y tierno por dentro y rojizo por fuera. El bacalao al horno cocinado según esta receta es perfecto incluso para el menú festivo.
Exprime 2 cucharadas de jugo de limón. Derretir la mantequilla.
Combine las galletas con la mitad del jugo, la mantequilla, el ajo en polvo y el pimentón. Agregue un poco de parmesano rallado y perejil si lo desea.
Cortar el filete de bacalao en porciones. Sazone con sal y pimienta y coloque en un plato forrado con papel pergamino. Rocíe con la mitad del jugo de limón.
Espolvorea el bacalao con el empanizado y presiona ligeramente para que quede ceñido.
Coloca el pescado en un horno precalentado a 220 ° C durante 12-15 minutos.
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