Bifteki - Chuletas griegas con queso feta
Miscelánea / / October 24, 2021
Prueba algunas hamburguesas de carne extravagantes. Los bifteki se preparan con un relleno de queso, jugo de limón y pimiento picante, y se agrega menta aromática a la carne picada.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 120 minutos.
Ingredientes
- Carne de cerdo y ternera picada 1 kg
- Ajo 4 piezas
- Menta seca 2-3 cucharadas. cucharas
- Orégano molido ½ cucharadita cucharas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Aceite de oliva 4-6 cucharadas cucharas
- Queso feta 200 g
- Jugo de limón recién exprimido 1 cucharada cuchara
- Pimienta de cayena al gusto
Metodo de cocinar
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Combine la carne picada con ajo picado, menta, orégano, sal y pimienta negra.
En lugar de menta seca, puedes usar algunas ramitas frescas.
Agregue aceite de oliva a la carne y revuelva nuevamente. Poner en el frigorífico durante una hora y media.
Muele el queso feta en una licuadora con jugo de limón y pimienta de cayena. Dividir la masa en 8 partes, enrollar en bolas y aplanar un poco.
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Divida la carne picada en 8 trozos. Tome una pieza y forme un espacio en blanco redondeado. Use su dedo para hacer una depresión en el centro, inserte el queso feta allí y apriete los bordes para que el relleno se quede adentro. Haga 7 chuletas más de la misma manera.
Engrase ligeramente sus manos cuando manipule carne.
Freír los filetes de ternera en una sartén normal, parrilla o grill durante unos 5-6 minutos por cada lado.
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