27 productos con los que harás café como un auténtico barista

1. Molinillo de cafe

Al tener un dispositivo de este tipo en casa, puede preparar café recién molido en cualquier momento. Para aquellos que preparan esta bebida exclusivamente en turco, son adecuados los molinillos de café giratorios económicos que muelen los granos con cuchillos. Puede controlar el grado de molienda en ellos solo manualmente: cuanto más tiempo funcione el dispositivo, más fino resultará el polvo. Pero incluso en este caso, se pueden encontrar grandes fracciones en el producto terminado.

Los molinillos de café más caros usan piedras de molino para moler los granos. Este diseño le permite ajustar el grado de molienda y obtener un producto terminado homogéneo.

Qué comprar

• Molinillo de café giratorio de Bosch con modo de pulso, 1148 rublos →
• Molinillo de café de DeLonghi con 16 grados de molienda, 5977 rublos →
• Molinillo de café de fresa de Rommelsbacher con protección contra el encendido cuando la tapa está abierta, 8550 rublos →

2. Maquina de cafe

La forma más sencilla de preparar una bebida deliciosa y aromática es utilizar una cafetera automática. Si vierte granos o café molido y elige el programa deseado, puede obtener espresso, lungo, ristretto y otras bebidas.

Para hacer café con leche y capuchino, los dispositivos tienen una máquina de capuchino manual o automática incorporada, que bate la leche en una espuma espesa y densa.

Qué comprar

• Cafetera de Krups para café en grano, 28 019 rublos →
• Cafetera DeLonghi con cappuccinatore automático, 43,990 rublos →
• Cafetera Saeco con cappuccinatore manual, 27390 rublos →

3. turco

Para aquellos que no quieren meterse con los técnicos de servicio, la forma tradicional de preparar café es adecuada. Además, los conocedores afirman que una bebida preparada en turco resulta más aromática y su sabor es más intenso.

Lo principal a lo que debe prestar atención al elegir un turco es el material del que está hecho. Debe ser de cobre, latón o acero inoxidable. Un turco de cerámica también es una buena opción. También es importante tener en cuenta la capacidad de los platos. En general, se acepta que cuanto menor es su volumen, más sabroso es el café.

Qué comprar

• Turco de cerámica de Ceraflame por 240 ml con asa extraíble, 2519 rublos →
• Cobre turk 130 ml de TimA, 787 rublos →
• Brass Turk de Just Beauty con tapa, 5.134 rublos →

4. Prensa francesa

Los fanáticos de preparar café en un turco a menudo tienen que lavar la estufa de la bebida que se escapó. Con una prensa francesa, este problema no te amenaza. Para hacer café en un plato de este tipo, basta con verter agua hirviendo sobre los granos molidos y dejarlos reposar durante 5-7 minutos.

Las ventajas de este método incluyen la ausencia de posos de café en el bol. Además, en una prensa francesa, puede batir leche sin utilizar dispositivos adicionales.

Qué comprar

• Prensa francesa de Taller con cuchara medidora, 1.490 rublos →
• Prensa francesa de Timemore en estuche de plástico, 1.700 rublos →
• Prensa francesa de acero inoxidable de AliExpress, desde 1996 rublos →

5. Fabricante de capuchino

Este aparato le ayudará a preparar un capuchino o café con leche sin una máquina de café. El fabricante de capuchino manual parece una licuadora sumergible con un anillo de resorte en el extremo. La leche se bate con ella en un recipiente aparte.

Una opción más avanzada son las máquinas de capuchino eléctricas estacionarias, capaces tanto de preparar espuma de leche fría como de calentarla a una determinada temperatura.

Qué comprar

• Capuchino manual de AliExpress con pilas, 190 rublos →
• Capuchino estacionario de Ariete, 6551 rublos →
• Máquina de capuchino Kitfort con tres modos de funcionamiento, 2118 rublos →

6. Lanzador

Una jarra especial con pico está diseñada para espumar la leche en una máquina de café o con una máquina de capuchino manual. También lo necesitará para el latte art, un método para verter espuma en el café, en el que se crean varios patrones en la superficie de la bebida. Para mantener la temperatura óptima de la leche, se recomienda elegir jarras de acero inoxidable de paredes gruesas.

Qué comprar

• Jarra de acero con revestimiento antiadherente con AliExpress, desde 667 rublos →
• Jarra Cilio con termómetro incorporado, 2.432 rublos →
• Jarra de acero de Classix Pro con paredes de 0,7 mm de espesor, 2190 rublos →

7. Herramientas de Latte Art

Se utilizan agujas de metal fino para pintar imágenes finamente detalladas en la espuma. Por ejemplo, un gato con orejas puntiagudas y bigote largo. Es posible que pueda hacer esto con un palillo común, pero solo con herramientas especiales puede sentirse como un verdadero barista.

Qué comprar

• Aguja de acero inoxidable para latte art de AliExpress, 270 rublos →
• Aguja de Latte Art con mango de madera de AliExpress, 756 rublos →
• Mango de aluminio para latte art, 1.390 rublos →

8. Plantillas

Se necesita mucha práctica para crear bellas imágenes con una jarra o una aguja. Con una plantilla, será posible aplicar una imagen a la bebida en solo un par de segundos.

Para hacer esto, debe colocar el plato en la taza y espolvorear cacao, canela o café molido encima a través de un colador fino. Las plantillas vienen en una variedad de colores, desde dibujos divertidos hasta letras lindas o inspiradoras.

Qué comprar

• Un conjunto de 16 plantillas de AliExpress con un colador a batería, 360 rublos →
• Plantilla de papel con la inscripción "Buenos días", 386 rublos →
• Plantilla de acero inoxidable con AliExpress, 133 rublos →

9. Dispensador

El dispensador ayudará a aplicar el patrón a través de la plantilla con la mayor precisión posible. Es este salero giratorio que usan los baristas profesionales.

Debe elegir la opción adecuada de acuerdo con el tamaño de los agujeros: cuanto más pequeños sean, más uniforme resultará la capa. Y para etiquetar, puede utilizar un bolígrafo dispensador.

Qué comprar

• Dispensador de acero inoxidable con malla fina de AliExpress, 178 rublos →
• Dispensador de aluminio de Marcato Design, 3190 rublos →
• Bolígrafo Latte Art de AliExpress, 202 rublos →

¡Nota! Todos los precios son válidos en el momento de la publicación de la colección. Las tiendas pueden actualizar el costo de los productos a lo largo del día.

Mila Tsimbal