Lucioperca al horno
Miscelánea / / October 08, 2021
La lucioperca al horno resulta tierna y muy jugosa. El relleno de hierbas frescas y limón le da al pescado un aroma maravilloso.
- Autor de la receta: Yulia Magay
- Después de la preparación, recibirá 2 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.
Ingredientes
- Lucioperca grande entera 1 pieza
- Cebollas 1 pieza
- ½ manojo de perejil
- 2 ramitas de romero
- Limón 1 pieza
- Aceite de oliva 3 cucharadas cucharas
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
Metodo de cocinar
Precalentar el horno a 190 ° C. Pelar y destripar el pescado. Haga varios cortes superficiales en la carcasa.
Cortar la cebolla en mitades delgadas. Picar en trozos grandes el perejil y las hojas de romero.
Exprime el jugo de medio limón. Corta la segunda parte de la fruta en rodajas finas.
Combine la cebolla con las hierbas, el jugo de limón y 1 cucharada de aceite.
Frote el pescado por dentro y por fuera con sal, pimienta y el aceite restante.
Coloque el pescado en una bandeja para hornear, rellénelo con cebollas y hierbas. Inserte rodajas de limón en los cortes de la carcasa.
Hornee la lucioperca en un horno precalentado durante 30-40 minutos hasta que esté tierna.
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