Bollos de cuajada de canela

Estos simples bollos de canela y cuajada estarán listos en menos de una hora. Resultarán muy suaves, con un maravilloso aroma a canela.

• Autor de la receta: Yulia Magay
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.

Ingredientes

• Azúcar 200 g
• Canela molida 1 cucharada cuchara
• Cuajada 250 g
• Mantequilla 50 g
• Huevo 1 pieza
• Harina 270 g
• Polvo de hornear 1 cucharadita cuchara

Metodo de cocinar

• Mezcle 3 cucharadas de azúcar con canela. Limpia la cuajada a través de un colador. Derretir la mantequilla.

• Batir el huevo con una batidora con el resto del azúcar hasta que quede esponjoso. Tamizar la harina y mezclar con la levadura en polvo.

• Agregue el requesón, la mantequilla y el huevo a la harina, amase hasta obtener una masa suave. Cúbralo con film transparente y déjelo por 15 minutos.

• Precalentar el horno a 180 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

• Extienda la masa en una fina capa rectangular. Espolvoree uniformemente con azúcar de canela y enrolle en un rollo apretado. Córtelo en trozos de 2–2¹⁄₂ cm de grosor.

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• Coloque las piezas en una bandeja para hornear y hornee durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.

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