Tortitas de calabaza con leche

Los panqueques de calabaza con leche son suaves y sabrosos. Son especialmente buenos calientes con crema agria y otras salsas.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 30 minutos.

Ingredientes

• Huevos 2 bromas
• Sal 1 cucharadita cuchara
• Leche 200 ml
• Harina 200 g
• Calabaza 300 g
• Verdes al gusto
• Limón 1 pieza
• Aceite vegetal 1 cucharadita cuchara

Metodo de cocinar

• Batir los huevos con sal y leche. Agrega la harina y revuelve para evitar grumos.

• Cubre el bol con la masa con un paño y déjalo reposar a temperatura ambiente durante 10-15 minutos mientras trabajas en la calabaza.

• Pela y ralla la calabaza en un rallador fino o mediano. Pica las hierbas. Exprima el jugo del limón; una cucharada es suficiente.

• Agrega calabaza, hierbas y jugo de limón a la masa. Mezclar bien.

• Engrasa una sartén con aceite y calienta a fuego medio. Saque la masa con una cuchara y fría los panqueques durante unos minutos por cada lado para que se doren.

4.6397