Rollo de queso original con pollo

Este delicioso rollo de queso con pollo jugoso y champiñones aromáticos es fácil de preparar, pero se ve increíblemente festivo.

• Autor de la receta: Yulia Magay
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.

Ingredientes

• Queso ruso 300 g
• Huevos 3 piezas
• Champiñones 300 g
• Cebollas 1 pieza
• Ajo 2 dientes
• Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
• Pollo picado 400 g
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto

Metodo de cocinar

• Precalentar el horno a 190 ° C. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.

• Rallar el queso en un rallador grueso y mezclar bien con los huevos. Vierta la mezcla en una bandeja para hornear y aplanar.

• Hornee la corteza de queso de 12 a 15 minutos hasta que se dore.

• En este momento, corta los champiñones y las cebollas en cubos pequeños. Pasar el ajo por una prensa. Caliente el aceite vegetal en una sartén.

• Freír la cebolla hasta que esté blanda durante 2-3 minutos. Agregue los champiñones y fríalos a fuego alto durante otros 4-5 minutos.

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• Combine los champiñones con la carne picada, agregue ajo, sal y pimienta al gusto, mezcle bien.

• Coloque la carne picada sobre una costra de queso tibia, aplánela con una espátula. Enrolle todo en un rollo apretado.

• Envuélvalo en papel de aluminio y hornee durante 30-40 minutos a la misma temperatura.

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