Ensalada de kiwi con hígado de pollo

En esta ensalada tibia con kiwi, la carne frita está en perfecta armonía con las frutas agridulces y la miel y el aderezo balsámico. Definitivamente deberías probarlo.

• Autor de la receta: Daria Rodionova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 30 minutos.

Ingredientes

• Hígado de pollo 500 g
• Aceite vegetal 2-3 cucharadas. cucharas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Kiwi 3 piezas
• Rucola 1-2 paquetes
• Semillas de granada 100-150 g
• Vinagre balsámico 3-4 cucharadas. cucharas
• Aceite de oliva 4-5 cucharadas. cucharas
• Miel ¹⁄₂ - 1 cucharada. cuchara
• Sésamo al gusto

Metodo de cocinar

• Enjuague el hígado con agua fría. Retire las películas. Corta trozos grandes en varios trozos.

• Calentar el aceite en una sartén. Extiende el hígado, la sal y la pimienta. Cocine durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que la carne esté dorada. Déjelo enfriar un poco.

• Pela el kiwi y córtalo a lo largo en trozos grandes.

• Combine rúcula con hígado, kiwi y semillas de granada.

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• Batir el vinagre, el aceite, la miel, la sal y la pimienta.

• Vierta el aderezo sobre la ensalada y espolvoree con las semillas de sésamo.

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