Ensalada tibia con hígado de pollo y naranjas en 15 minutos
Miscelánea / / September 12, 2021
La ensalada de hígado de pollo con naranjas se ve lujosa y la preparación es muy simple. La jugosa pulpa cítrica, el tocino y las almendras complementan perfectamente la carne.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 15 minutos.
Ingredientes
- Naranjas 2 chistes
- Limón 1 pieza
- 2 cucharadas de aceite de oliva cucharas
- Tocino 4 lonchas
- 2 cucharadas de mantequilla cucharas
- Hígado de pollo 450 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Verduras de hoja verde 160 g
- Pétalos de almendra 1-2 cucharadas. cucharas
Metodo de cocinar
Pelar las naranjas y pelarlas. Corta cada rebanada en 2 o 3 piezas.
Exprime el jugo del limón; dos cucharadas son suficientes. Mézclalo con mantequilla.
Cortar el tocino en trozos de no más de 2 cm. Dorar en una sartén con mantequilla hasta que esté transparente. Colocar en un plato.
Cortar el hígado en trozos, sal y pimienta. Freír en la misma sartén que el tocino durante 7-10 minutos.
-
Coloque las hierbas y las rodajas de naranja en un bol. Agregue el hígado frito y el tocino.
La rúcula y la espinaca son excelentes para ensaladas.
Vierta aceite y jugo de limón sobre la ensalada, revuelva, espolvoree con almendras y sirva inmediatamente.
4.7292