Muffins de hígado con brócoli. Más fácil que las chuletas

Estos muffins de hígado inusuales son tan jugosos y sabrosos que incluso a los que no les gustan los despojos les gustarán.

• Autor de la receta: Yulia Magay
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 40 minutos.

Ingredientes

• Aceite vegetal 1 cucharada. cuchara
• Cebollas 1 pieza
• Zanahorias 1 pieza
• Hígado de pollo 500 g
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Tomillo seco ½ cucharadita cucharas
• Huevo 1 pieza
• Harina 3-4 cucharadas. cucharas
• Polvo de hornear 1 cucharadita cuchara
• Brócoli 200 g

Metodo de cocinar

• Precalentar el horno a 200 ° C. Lubrique los moldes para muffins con aceite vegetal.

• Corta las cebollas y las zanahorias en trozos pequeños. Elimina la grasa del hígado.

• Muela la carne, las zanahorias y las cebollas en una licuadora hasta que quede suave.

• Agregue sal, pimienta, tomillo, huevo, harina y levadura en polvo. Batir de nuevo.

• Vierta la masa de hígado en moldes. Desarma el brócoli en pequeños floretes.

• Agregue 2-3 rebanadas de brócoli a cada sartén.

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• Hornee los muffins en el horno precalentado durante 20-25 minutos hasta que estén tiernos.

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