Pizza original con base de coliflor

Esta pizza de coliflor está hecha sin un solo gramo de harina. Si sigue la dieta adecuada, la receta definitivamente se adaptará a su gusto.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.

Ingredientes

• Coliflor grande 1 pieza
• Sal al gusto
• Huevo 1 pieza
• Mozzarella 180-190 g
• Parmesano 50-60 g
• Pimienta negra molida al gusto
• Aceite vegetal 1 cucharadita cuchara
• Salsa de tomate 3-4 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar

• Divida la coliflor en floretes pequeños.

• Vierta suficiente agua caliente en la fuente para hornear hasta que el nivel sea de unos 6 mm o un poco más alto. Sal ligeramente y coloca en un horno precalentado a 220 ° C.

• Cuando el líquido hierva, coloca el repollo en una sola capa en un molde. Coloque en el horno durante 3-4 minutos.

• Transfiera suavemente el repollo a toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.

• Muele los cogollos en una licuadora y aprieta para eliminar cualquier resto de líquido.

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• Combine la col con el huevo, 80–90 g de mozzarella finamente rallada, queso parmesano rallado, sal y pimienta.

• Coloque la masa resultante en una bandeja para hornear engrasada y aplaste. Hornee por unos 20 minutos.

• Unte la base de la pizza con la salsa, agregue la mozzarella y cocine por otros 10 minutos.

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