Filete de pollo al horno con coliflor

El filete de pollo al horno con coliflor y la más delicada salsa bechamel seguramente se convertirá en uno de tus platos favoritos. Definitivamente deberías probarlo.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 50 minutos.

Ingredientes

• Coliflor 1 cabeza
• Mantequilla 100 g
• Ajo 2 dientes
• Harina 40 g
• Leche 600 ml
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Filete de pechuga de pollo 4 piezas
• Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas + para lubricar
• Queso 100 g

Metodo de cocinar

• Desmontar la coliflor en pequeñas inflorescencias y hervir en agua hirviendo durante 2 minutos. Vierta 240 ml de líquido de la olla, el resto del agua no es necesaria.

• Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Freír el ajo picado durante 1-2 minutos. Agregue la harina, revuelva y cocine por 1 minuto más.

• Alejar del calor. Vierta la leche tibia y el agua restante después de cocinar la coliflor en un chorro fino. Coloque nuevamente en la estufa y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que espese. Condimentar con sal y pimienta.

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• Cortar el pollo en trozos pequeños y dorar en una sartén con aceite vegetal durante 2-3 minutos.

• Coloque la carne y el repollo en un plato untado con aceite vegetal. Sazone con sal, pimienta y salsa.

• Hornee durante 25-30 minutos a 180 ° C. Espolvoree con queso rallado grueso 10 minutos antes de cocinar.

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