Papas al horno con coliflor

Las patatas rellenas con coliflor, crema agria y especias son deliciosas, aromáticas e increíblemente tiernas, literalmente cremosas.

• Autor de la receta: Daria Rodionova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 120 minutos.

Ingredientes

• Patatas grandes 3 piezas
• Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas
• Coliflor ¹⁄₄ - ¹⁄₂ cabeza de repollo
• Mantequilla 1¹⁄₂ cucharada cucharas
• Crema agria 3 cucharadas. cucharas
• Ajo seco ¹⁄₂ cucharadita cucharas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Queso 50-70 g
• Verdes al gusto
• Leche 1-3 cucharaditas cucharas

Metodo de cocinar

• Frote las patatas bien lavadas y secas con aceite vegetal. Hornee durante aproximadamente 1 hora y 15 minutos a 200 ° C. Las verduras deben estar blandas y doradas.

• Desmonte la coliflor en floretes y cocine al vapor durante 15 minutos.

  Como y cuanto cocinar la coliflor.

• Cuando las patatas se hayan enfriado un poco, córtalas por la mitad a lo largo. Raspar la pulpa con una cuchara, formando botes.

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• Ponga pulpa de papa, repollo, mantequilla, crema agria, ajo, sal y pimienta en un bol. Haga puré con un aplastamiento.

  Si el relleno está seco, agregue un poco de leche.

• Rellena las patatas con el relleno resultante. Espolvorea con queso rallado encima.

• Cocine por otros 15 minutos a 180 ° C. Espolvorea con hierbas picadas antes de servir.

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