Cómo reconocer la listeriosis a tiempo y no morir
Miscelánea / / September 03, 2021
Esta infección transmitida por los alimentos puede provocar meningitis y la muerte.
Que es la listeriosis
ListeriosisInfección por Listeria / Mayo Clinic Es una infección transmitida por los alimentos causada por un tipo especial de bacteria, Listeria monocytogenes.
La enfermedad se considera rara: no másListeriosis / OMS 10 casos por millón de personas al año. Pero los médicos la toman muy en serio. El hecho es que en algunas personas la infección se propaga al sistema nervioso central y puede provocar una complicación grave: bacteriana meningitis. Una de cada cinco personas infectadas en este caso muere.
Quien esta en riesgo
De acuerdo aListeriosis / OMS La OMS, con mayor frecuencia con complicaciones graves de la listeriosis, se enfrenta a:
- mujeres embarazadas;
- recién nacidos
- personas mayores de 65 años;
- aquellos con un sistema inmunológico debilitado. Se trata, por ejemplo, de personas que han recibido un trasplante de órganos internos y las que están en tratamiento por cáncer o sida.
Pero incluso si no está en riesgo, es imposible predecir exactamente cómo se desarrollará la infección en su caso. Por lo tanto, es importante hacer todo lo posible para no encontrarse con Listeria. Y consulte a un médico a tiempo en caso de infección.
¿De dónde viene la listeriosis?
De hecho, Listeria monocytogenes está en todas partes. Se pueden encontrar en el suelo, el agua sucia, el tracto gastrointestinal y las heces de los animales.
Listeria tiene una peculiaridadListeriosis / OMS: A diferencia de muchos otros patógenos, prosperan a bajas temperaturas. Por lo tanto, se reproducen activamente, por ejemplo, en refrigeradores.
Su riesgo de contraer listeriosis aumenta si usaInfección por Listeria / Mayo Clinic:
- verduras y frutas crudas que no se hayan lavado bien;
- carne cruda;
- alimentos crudos que han estado almacenados en el refrigerador durante mucho tiempo;
- leche no pasteurizada;
- alimentos preparados como queso blando, salchichas, carnes diversas, ensaladas que han estado expuestas a la listeria (por ejemplo, de las manos sucias de otra persona).
Los bebés por nacer pueden contraer listeriosis de la madre. Esto a menudo conduce a aborto espontáneo o muerte fetal, pero si el bebé sobrevive, puede mostrar signos de enfermedad poco después del nacimiento.
¿Cuáles son los síntomas de la listeriosis?
SeñalesInfección por Listeria / Mayo Clinic las infecciones varíanListeria (listeriosis) / FDA dependiendo de la gravedad de la enfermedad y la edad.
Síntomas de listeriosis en recién nacidos.
En los bebés, los signos de infección pueden no ser muy notorios al principio. Los síntomas en aumento incluyen:
- falta de apetito;
- ansiedad;
- fiebre alta;
- vómitos
- dificultad para respirar.
Los síntomas de la listeriosis en todos los demás.
Forma ligera
En personas con inmunidad fuerte, tanto niños como adultos, la infección se manifiesta como familiar para muchos gripe intestinal:
- calor;
- escalofríos;
- dolor muscular;
- náuseas hasta vómitos;
- Diarrea.
Estos signos leves de la enfermedad aparecen entre horas y tres días después de la infección.
Forma severa
Con daño al sistema nervioso, el período de incubación se puede extender hasta tres meses. Entonces aparece:
- Fuerte dolor de cabeza;
- Rigidez (rigidez muscular) del cuello.
- aumento de la sensibilidad de los ojos a la luz;
- conciencia confusa;
- problemas de equilibrio;
- convulsiones
Cuando ver a un doctor
Asegúrese de consultar a un médico lo antes posible si se siente mal después de comer un alimento potencialmente contaminado con listeria. Para un niño recién nacido que tiene signos de infección, se debe llamar a un pediatra, independientemente de lo que comió la madre.
Marque 103 o 112 de inmediato si experimenta síntomas de listeriosis grave. Coinciden completamente con las manifestaciones de la meningitis, y esta complicación se desarrolla rápidamente. Si no se trata, puede provocar una muerte rápida.
Cómo tratar la listeriosis
Depende de la gravedad de la enfermedad.
La mayoría de las personas que presentan síntomas leves no necesitan terapia.Infección por Listeria / Mayo Clinic: su cuerpo puede hacer frente a la infección por sí solo. El médico solo le aconsejará que descanse, beba más líquidos y, si es necesario, baje la temperatura con productos a base de paracetamol o ibuprofeno.
Complicaciones de la listeriosis como meningitis o deshidratación causadas por vómitos y Diarrea, son tratados solo en un hospital. Le recetarán antibióticos que se administrarán por vía intravenosa.Manual de Listeriosis / MSD.
A las mujeres embarazadas con listeriosis diagnosticada también se les recetan antibióticos, incluso si la infección solo se manifiesta en síntomas leves. Esto es necesario para proteger al feto de los patógenos.
Cómo prevenir la listeriosis
Como otrosListeriosis / OMS infecciones transmitidas por los alimentos. Expertos de la lista de Mayo Clinic de la organización médica estadounidenseInfección por Listeria / Mayo Clinic reglas de prevención.
- Regularmente Lávese las manos agua tibia y jabón. Especialmente antes de comer y antes y después de cocinar.
- Si ha cortado o cocinado alimentos crudos, lave todo lo que entre en contacto con ellos con agua caliente y detergente: tablas de cortar, cuchillos, platos.
- Lave bien las verduras y frutas crudas antes de comerlas. Lo mejor es hacer esto con un cepillo bajo el chorro de agua.
- Freír la carne, las aves de corral de alta calidad, preparar los huevos por completo. La listeria muere durante el tratamiento térmico.
Si está en riesgo, tome precauciones adicionales. En particular, evite la leche sin pasteurizar, los quesos blandos y los productos semiacabados (salchichas, embutidos), si no se calientan a un estado de vapor proveniente de ellos.
Leer también🤢🤒😓
- Cómo saber si tienes parásitos
- Las infecciones pueden vivir en el cuerpo durante años. Comprender de dónde proviene la persistencia y si se puede prevenir.
- Cómo reconocer la salmonelosis y cómo tratarla
- Virus Coxsackie: como no enfermarse y que hacer si sucediera
- ¿Cuánto tiempo dura el período infeccioso de la influenza, la varicela y otras enfermedades?
Autor y editor de artículos sobre salud, psicología, sexología. Trabajo en periodismo médico desde hace más de 15 años. Me baso en los principios de docmed, amo y sé buscar y analizar investigaciones relevantes en revistas científicas mundiales. Intento escribir sobre las enfermedades más complejas de una forma sencilla y accesible. Creo que comprender el mecanismo del desarrollo de la enfermedad significa dar el primer paso hacia la recuperación.