Berenjenas como setas para el invierno.
Miscelánea / / August 29, 2021
Prepara berenjenas para el invierno, que saben a champiñones. Necesitas un mínimo de ingredientes, ¡experimenta!
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 10 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Berenjena 1500 g
- Ajo 1 cabeza
- Pimiento picante 1 pieza
- Eneldo 1 manojo pequeño
- Sal 1 cucharada. una cuchara con un tobogán
- Aceite vegetal 80 ml
- Vinagre al 9% 70 ml
Metodo de cocinar
Corta las berenjenas en trozos medianos. Vierta en agua hirviendo y hierva durante 5 minutos después de hervir nuevamente.
Coloca las berenjenas en un colador para escurrir el líquido. Enfriarlo.
Picar el ajo, la pimienta y el eneldo. Mezclar con sal, aceite y vinagre.
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Vierta la marinada sobre las berenjenas, revuelva suavemente. Extienda sobre los frascos, tratando de apisonar con bastante fuerza, y cubra con tapas.
Necesitará 3 frascos de 500 ml.
Coloque una toalla en el fondo de la sartén y coloque los frascos allí. Vierta agua tibia sobre los hombros y hierva. Dejar a fuego moderado durante 15 minutos.
Retire las latas con cuidado y enrolle. Dar la vuelta, envolver con una manta o manta y dejar enfriar por completo. Mantener la calma.
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