Pastel de pera y requesón
Miscelánea / / August 11, 2021
La masa resulta blanda, suelta, que recuerda a un bizcocho. El pastel con pera y requesón es fácil de preparar y tiene un agradable sabor y aroma afrutado.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 10 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 70 minutos.
Ingredientes
- Mantequilla 120 g
- Azúcar 200 g
- Vainillina 1 pizca
- Huevos 3 piezas
- Cuajada 220 g
- Harina 220 g
- Polvo de hornear 10 g
- Peras 4-5 piezas
- Azúcar en polvo al gusto
Metodo de cocinar
Batir la mantequilla ablandada con una batidora durante 5 minutos.
Continuando revolviendo con una batidora, agregue el azúcar en partes y agregue vainillina.
Agregue los huevos a temperatura ambiente por turno, batiendo bien después de cada adición.
Ponga el requesón frotado a través de un colador en la masa. Mezclar bien con una batidora.
Vierta la harina combinada con la levadura en polvo en dos o tres pasadas. Revuelva la masa con una espátula o cuchara. Debe ser muy espeso.
Cubra la bandeja para hornear con pergamino y coloque la masa allí. Corta las peras en gajos, quitando los corazones. Extiéndalos encima presionando ligeramente.
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Hornea el bizcocho a 180 ° C durante unos 50 minutos. Después de enfriar, espolvorear con azúcar glas.
Para verificar la preparación, perfore los productos horneados con un palillo de dientes: debe salir seco.
5.05