Vestirse de pepinillo para el invierno.
Miscelánea / / August 06, 2021
Prepara este aderezo de pepinillos para el invierno, y luego obtendrás una sopa deliciosa y muy aromática mucho más rápido.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 20 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 1440 minutos.
Ingredientes
- Pepinos 1¹⁄₂ kg
- Cebolla 500 g
- Zanahorias 500 g
- Tomates 1 kg
- Verdes al gusto
- Agua 250 ml
- Aceite vegetal 60 ml
- Sal 1 cucharada. una cuchara
- Azúcar 2 cucharadas. cucharas
- Cebada perlada 250 g
- Vinagre 9% 60 ml
Metodo de cocinar
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Corta los pepinos en cubos junto con las cebollas. Ralle las zanahorias y los tomates en un rallador grueso. Pica las verduras.
Trate de mantener la piel del tomate en sus manos después de frotar.
Coloque las verduras y las hierbas en una cacerola. Agrega agua, aceite, sal y azúcar. Revolver. Agregue la cebada perlada lavada y revuelva nuevamente.
Deje hervir y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Revuelva de vez en cuando.
Vierta el vinagre y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.
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Dividir en frascos esterilizados con un volumen total de aproximadamente 3500 ml y cubrir con tapas. Envuélvase con una manta o manta. Almacenar en un lugar fresco después de enfriar.
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