Patatas de miel coreanas
Miscelánea / / August 04, 2021
Las papas al estilo coreano con aceite de sésamo aromático y glaseado agridulce se pueden servir como guarnición inusual o frías como aperitivo.
- Autor de la receta: Yulia Magay
- Después de la preparación, recibirá 8 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Patatas tiernas 1 kg
- Salsa de soja 5 cucharadas cucharas
- Vino de arroz 2 cdas. cucharas
- Azúcar morena 2 cucharadas cucharas
- Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
- Agua 240 ml
- Miel 2 cucharadas. cucharas
- Aceite de sésamo ½ cucharada cucharas
- ½ cucharada de sésamo cucharas
Metodo de cocinar
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Enjuaga bien las patatas. Corta las verduras grandes por la mitad. Combine la salsa de soja con el vino y el azúcar.
El vino de arroz se puede sustituir por vino blanco seco.
Calentar el aceite en una sartén grande. Freír las papas durante 20-25 minutos a fuego medio hasta que estén doradas.
Agregue agua y salsa a la sartén. Revuelva, deje hervir y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos, hasta que la mayor parte de la salsa se haya evaporado.
Reduzca el fuego a bajo, agregue miel, aceite de sésamo y semillas de sésamo.
Cocine las papas durante otros 10-15 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa esté pegajosa y oscura.
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