Pastel sin hornear con melocotones
Miscelánea / / August 01, 2021
Este delicado pastel con melocotones, galletas savoyardi y crema de mantequilla es fácil de preparar sin hornear, pero definitivamente te conquistará con su sabor.
- Autor de la receta: Yulia Magay
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 360 minutos.
Ingredientes
- Melocotones en conserva 850 g
- Gelatina 30 g
- Agua 100 ml
- Galletas Savoyardi 150 g
- Crema 33% 450 ml
- Azúcar 100 g
- Queso crema 100 g
Metodo de cocinar
Escurre y guarda el almíbar de durazno. Corta 2-3 mitades de frutas en rodajas finas. Tritura el resto con una batidora en puré de patatas.
Remoje la gelatina en 100 ml de agua fría durante 15 a 20 minutos. Sumerja el Savoyardi en almíbar de melocotón y colóquelo en una fuente para horno uniformemente.
Batir la nata fría y el azúcar hasta obtener una espuma espesa con una batidora. Agrega el queso y vuelve a batir.
Derretir la gelatina en el microondas. ⅔ verter en la nata y revolver. Combine el resto con puré de papas.
Coloca la crema encima de las galletas, alisa la superficie con una espátula. Pon el bizcocho en el frigorífico durante 20-30 minutos.
Vierta el puré de melocotón sobre la nata y cubra con las rodajas de fruta. Coloca el bizcocho en el frigorífico durante 5-6 horas.
4.3132