Cazuela de requesón con calabaza
Miscelánea / / August 01, 2021
Cazuela delicada, aireada y deliciosamente sabrosa de requesón con calabaza. Y gracias a la alternancia de capas, también resulta muy brillante y hermoso.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Calabaza 1 kg
- Sal 2 pizcas
- Huevos 3 piezas
- Harina 6 cucharadas. cucharas
- Azúcar 4 cucharadas. cucharas
- Requesón 500 g
- Aceite vegetal 1 cucharada. una cuchara
Metodo de cocinar
Pelar la calabaza y cortarla en trozos pequeños. Coloque en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y hornee a 180 ° C hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos.
Enfriar la calabaza y hacer puré con una batidora. Batir el puré terminado con una pizca de sal, un huevo, media harina y azúcar.
Batir el requesón con la harina restante, el azúcar, los huevos y una pizca de sal.
Lubrique la forma con mantequilla y una cucharada, a su vez, coloque la cuajada y la masa de calabaza para que una capa quede encima de la otra y se obtenga un portaobjetos.
Cuando todo esté dispuesto, golpee suavemente el molde sobre la mesa varias veces para que las capas se distribuyan uniformemente sobre él.
Hornee durante 35-40 minutos a 200 ° C.
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