Brocheta de pollo jugosa
Miscelánea / / August 01, 2021
El jugoso kebab de pollo cocinado a la parrilla resulta deliciosamente apetitoso y no es nada difícil cocinarlo.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 2 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Cebollas ½ piezas
- Pimiento dulce ⅓ piezas
- Perejil varias ramitas
- Pollo o pavo picado 450-500 g
- Comino molido 1 cdta. una cuchara
- Cilantro molido 1 cucharada una cuchara
- Canela molida ½ cucharadita cucharas
- Pimienta de cayena molida ¼ cucharadita cucharas
- Jengibre molido ¼ de cucharadita cucharas
- Ajo molido seco ¼ cucharadita cucharas
- Sal ⅓ cucharadita cucharas
- Pimienta negra molida ¼ cucharadita cucharas
- 1 pizca de clavo molido
- Nuez moscada molida 1 pizca
Metodo de cocinar
Rallar la cebolla, picar finamente el pimiento con un cuchillo. Pica finamente las hojas de perejil.
Combine la carne picada con cebollas, pimientos, perejil y especias. Mezclar para hacer la mezcla más homogénea y batir vertiendo suavemente en un bol.
Coloque la carne picada en el refrigerador durante 30-40 minutos.
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Mójate las manos con agua y divide la carne picada en partes iguales. Forme cada una en una salchicha y presione suavemente la brocheta en ella. Trate de mantener la capa de carne picada uniforme en todos los lados.
Si usa brochetas de madera, remójelas en agua durante 20 minutos.
Fríe las brochetas en una parrilla o sartén hasta que estén bien doradas por todos lados.
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