Rollitos de calabacín con gambas
Miscelánea / / August 01, 2021
Los rollos de calabacín con camarones fritos, requesón y un sutil aroma cítrico son una excelente opción para un refrigerio rápido y fácil.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 2 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 20 minutos.
Ingredientes
- Limón 1 pieza
- Aceite vegetal 2-3 cucharadas. cucharas
- Camarones grandes 4-5 piezas
- Calabacín 1 pieza
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Especias al gusto
- Queso cuajado 4 cdas. cucharas
Metodo de cocinar
Retire la ralladura del limón con un rallador; 1 cucharadita es suficiente. Exprime 1 cucharada de jugo de la pulpa.
En una sartén, caliente 1 cucharada de aceite a fuego medio. Agrega la ralladura y después de 30 segundos agrega el marisco. Freír durante unos minutos por cada lado hasta que estén tiernos.
Coloque los camarones en un plato y rocíe con jugo de limón.
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Corta el calabacín a lo largo en tiras finas. Sazone con sal, pimienta y especias por ambos lados. Freír en una sartén o grill durante uno o dos minutos por cada lado.
Cuanto más finos se cortan los calabacines, más rápido se cocinarán.
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Unte las tiras de verdura ligeramente enfriadas con queso, coloque unos camarones sobre cada una y envuélvalas en rollos.
Para evitar que los rollos giren, se pueden sujetar con palillos de dientes.
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