Pastel rápido con cerezas en kéfir
Miscelánea / / August 01, 2021
Este pastel de cereza increíblemente esponjoso con kéfir sabe a panqueques. Pero no tienes que pararte frente a la estufa. Ideal para desayunar o reunirse con invitados.
- Autor de la receta: Daria Polukarova
- Después de la preparación, recibirá 2 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 30 minutos.
Ingredientes
- Harina 175 g
- Refresco 1 cucharadita una cuchara
- Huevo 1 pieza
- Azúcar 50 g
- Kéfir 300 ml
- Vinagre de sidra de manzana 1 cucharadita una cuchara
- Aceite vegetal 1 cucharada. una cuchara
- Cerezas frescas o congeladas al gusto
- Azúcar en polvo al gusto
Metodo de cocinar
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Primero, mezcle la harina previamente tamizada con bicarbonato de sodio.
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Batir el huevo y el azúcar granulada por separado. Si quieres añadir algún perfume, ahora es el momento.
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Mezclar kéfir con un poco de vinagre de sidra de manzana. Al aumentar la acidez de la bebida láctea de esta manera, tenemos la garantía de extinguir toda la soda agregada. Vierta kéfir en la masa de huevo y vuelva a batir.
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Ahora es el momento de combinar ingredientes secos con líquidos. En el caso de los panqueques, esto debe hacerse sin mucha emoción. Es mejor no revolver aquí que exagerar y terminar con una masa gomosa.
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Engrase una sartén o fuente para horno con aceite vegetal y vierta la masa. Agrega las cerezas.
Puede reemplazarlo con cualquier fruta fresca o congelada, chocolate o fruta confitada.
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Una vez dispuestas todas las adiciones, coloque los panqueques en el horno durante 15-18 minutos a 220 ° C.
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Sirva espolvoreado con azúcar glas o cubierto con miel, mantequilla, crema agria, mermelada.
4.510