Sopa de acedera con guiso

La sopa de acedera con guiso es fácil y rápida de preparar con los ingredientes más simples. Los huevos son la mejor adición.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.

Ingredientes

• Cebolla 1 pieza
• Patatas 3-4 piezas
• Zanahorias 1 pieza
• Acedera 1 manojo
• Aceite vegetal 2-3 cucharadas. cucharas
• Agua 1 500 ml
• Guiso 300-350 g
• Huevos 2 piezas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto

Metodo de cocinar

• Cortar la cebolla en trozos pequeños, patatas medianas. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Picar la acedera.

• Caliente el aceite en una cacerola a fuego medio. Freír las cebollas durante 4-5 minutos, agregar las zanahorias y cocinar la misma cantidad.

• Coloque las papas en una cacerola, agregue agua y cocine a fuego lento durante 10-15 minutos.

• Poner el guiso en la misma cacerola, llevar a ebullición. Hervir durante 5-7 minutos y después de otros 5 minutos con acedera.

• Batir los huevos con un tenedor y, revolviendo constantemente, verter en la sopa en un chorro fino. Revuelva, sal y pimienta y retire del fuego después de uno o dos minutos.

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