Ensalada a la plancha con calabacín, hierbas y queso feta

Esta ensalada deliciosa y saludable es una comida fresca de verano. La jugosidad del calabacín asado va bien con queso delicado y aderezo de cebolla picante.

• Autor de la receta: María Dronova
• Después de la preparación, recibirá 4 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 15 minutos.

Ingredientes

• Cebolla morada ¼ piezas
• Vinagre de vino blanco 3 cucharadas cucharas
• Aceite de oliva 4 cucharadas cucharas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Calabacín 500 g
• Ensalada verde 400 g
• Queso feta o de cabra 100 g
• Nueces 1 puñado

Metodo de cocinar

• Precalienta tu parrilla. Mezclar la cebolla morada picada con vinagre y dejar reposar durante 5 minutos. Luego agregue 3 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra allí, mezcle bien.

• Cortar el calabacín en cubos pequeños o rodajas, untar con el aceite de oliva restante, sazonar con sal y pimienta. Ase las verduras. Poner las piezas terminadas en un plato y dejar enfriar un poco.

• Divide el aderezo de cebolla en dos partes iguales. Ponga el calabacín en uno, mezcle el segundo con lechuga. Agregue más sal y pimienta si es necesario.

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• Primero coloque la ensalada en los platos, luego el calabacín dividido en porciones iguales. Espolvoree con queso feta o de cabra picado y nueces encima.

5.06