Bolas de masa hervida con requesón sobre kéfir
Miscelánea / / June 13, 2021
La delicada masa de kéfir combina bien con un relleno dulce. Complemente las albóndigas con requesón con crema agria, luego resultará aún más sabroso.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Kéfir 300 ml
- Refresco 1 cucharadita la cuchara
- Harina 350-370 g
- Sal ½ cucharadita cucharas
- Cuajada 400 g
- Huevo 1 pieza
- Azúcar 2-3 cucharadas. cucharas
- Crema agria al gusto
Metodo de cocinar
Mezclar kéfir con refresco.
Combine unos 250-300 g de harina y sal. Vierta el kéfir y mezcle bien.
Vierta la harina restante poco a poco, amasando hasta obtener una masa suave y elástica.
Cubre la masa con film transparente o una toalla y déjala por 10-15 minutos a temperatura ambiente.
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Para el relleno, mezcla la cuajada con el huevo y el azúcar.
Utilice una cuajada que no esté demasiado húmeda.
Estirar la masa en una capa fina y cortar círculos con un vaso.
Coloca el relleno de cuajada en cada pieza y sella los bordes.
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Hierva agua ligeramente salada en una cacerola y sumerja las albóndigas en ella. Después de hervir nuevamente, cocine durante aproximadamente un minuto y medio a dos.
Cómo y cuánto cocinar las albóndigas para que no se peguen.
Sirva albóndigas preparadas con crema agria.
5.02