Empanadillas fritas con remolacha

Si quieres algo un poco diferente, prueba estas albóndigas de remolacha. El relleno resulta interesante y la corteza dorada hace que el plato sea aún más apetitoso.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 180 minutos.

Ingredientes

• Remolachas 2-3 piezas
• Cebollas ½ piezas
• 1 cucharada de mantequilla la cuchara
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Huevo 1 pieza
• Agua 120 ml
• Harina 280 g
• Aceite vegetal 3-5 cucharadas. cucharas

Metodo de cocinar

• Hervir las remolachas, rallarlas o molerlas en una licuadora. Apriete ligeramente.

  Cuánto cocinar remolacha y cómo acelerar el proceso.

• Freír las remolachas en una sartén seca durante aproximadamente 1 minuto.

• Pica la cebolla muy fina y sofríe en mantequilla unos 3-5 minutos.

• Combine las remolachas con cebolla, sal y pimienta. Enfriarlo.

• Batir ligeramente el huevo con agua y una pizca de sal. Agrega la harina y amasa hasta obtener una masa elástica.

• Extienda la masa en una capa delgada y use un vaso u otro utensilio para cortar trozos redondos.

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• Coloca el relleno sobre cada uno de ellos y pellizca suavemente los bordes.

• En una sartén, calienta el aceite a fuego medio y fríe las albóndigas hasta que estén doradas, primero por un lado y luego por el otro.

  Albóndigas puedes primero hervir, y luego freír. Haz como quieras.

• Coloque las albóndigas terminadas en toallas de papel para eliminar el exceso de grasa.

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