4 trucos de vida culinaria para aquellos que están cansados ​​de cocinar

1. Usa las sobras

A menudo, una cena a medio comer simplemente se tira o se coloca en un recipiente para limpiar la conciencia, lo que todavía vale semanas hasta la próxima revisión del refrigerador. Y en vano.

La comida de ayer puede eliminar la necesidad de preparar otro almuerzo o cena desde cero. Simplemente recalentarlo en el microondas y comerlo es aburrido y ya no es tan sabroso. En su lugar, pruebe otras opciones:

• Agregue el cereal sobrante a la sopa o ensalada para darle más sabor y textura.
• Freír la guarnición de ayer, digamos arroz, con mantequilla, huevo y verduras: unos minutos, y la cena está lista.
• Dorar ligeramente la carne y las verduras en una sartén, agregar queso, lechuga y envolver todo en pan de pita; se obtiene una agradable improvisación sobre el tema del shawarma o burrito.
• Combine varios tipos de cereales y legumbres, como arroz y lentejas, trigo sarraceno y frijoles, cuscús y bulgur, agregue hierbas frescas, aceite, condimentos, y no tendrá que cocinar una guarnición nueva.
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• Coloque la lechuga y las hierbas sobrantes en una licuadora para hacer un batido de verduras.
• Compra una masa de pizza, ponle carne y verduras, espolvorea con queso rallado y mete al horno durante 10-15 minutos. Sí, esta no es una obra maestra del italiano. restaurante, pero resulta interesante, sabroso y satisfactorio.

Con este enfoque, no solo puede guardar las sobras de alimentos para usar más tarde, sino también cocinar un poco más.

2. Haga un inventario de su cocina

Incluso los que aman esta ocupación se cansan de cocinar todo el tiempo. Y si no hay unos cómodos a mano instrumentos, cocinar te llevará al mango mucho más rápido. Y viceversa.

Si tiene una fuente para hornear buena y fácil de limpiar, no tendrá que fregar cada vez una bandeja de horno completa y podrás preparar platos rápidos, sabrosos y saludables como guisos y guisos. Con una tostadora y una licuadora, el desayuno y los refrigerios ya no son un problema. La multicocina simplificará la preparación de cereales, guarniciones, guisos, una batidora: pasteles y panqueques. En una sartén a la parrilla, puede freír deliciosamente verduras para una guarnición en 10 minutos.

Piensa en lo que más extrañas en la cocina y poco a poco compra el que te falta. Los buenos utensilios de cocina y electrodomésticos cuestan dinero, pero ayudan a que cocinar sea más agradable.

3. No te olvides del congelador

Por lo general, almacenan carne, aves o pescado crudo, a veces productos semiacabados como albóndigas y salchichas.

Pero el congelador también es ideal para comidas preparadas. Ayuda a ahorrar no solo el tiempo de cocción, sino también el dinero. Puede, por ejemplo, congelar algunos platos si ha cocinado demasiado; compre algunos productos a un pequeño precio al por mayor y no tenga miedo de que se deterioren; pique y guarde las frutas, verduras, bayas y hierbas de temporada.

Algunos incluso cosechan especialmenteCómo preparamos 38 kg de comida / Mamá lo sabe todo / VKontakte mucha comida, la congelan en porciones, y luego la descongelan y se la comen si no tienen fuerzas para cocinar una nueva.

Para no perderse entre las cajas, envases y bolsas, es mejor conseguir pegatinas en las que se escribirá la composición del plato y la fecha de congelación. Bueno, también puedes colgar un pequeño pizarrón en el refrigerador y anotar todos tus suministros en él. Por lo tanto, quedará claro de inmediato lo que tiene en existencia, y algunas zanahorias ralladas no tendrán que permanecer inactivas en el estante lejano durante años.

4. Haz un menú para la semana

Y cómprale comida por adelantado. Por lo general, lleva mucho tiempo, no tanto preparar la comida como averiguar qué cocinar diez veces. Inspeccione los gabinetes y el refrigerador, comprenda que no hay suficiente leche, huevos o trigo sarraceno, y con un profundo suspiro, diríjase a la tienda más cercana para desaparecido.

Todos estos tormentos terminarán si haces un menú para la semana que viene. Centrándose en ello, puede pedir alimentos en casa, lavar y cortar algunos de ellos con anticipación y luego cocinar con calma. No olvide comprar bocadillos rápidos además de productos básicos por si acaso: yogures, panes, muesli, barras y más.

El menú no tiene por qué ser complicado: haz una lista de 10-15 platos sencillosque te gusten y combínalos de diferentes formas, reemplazando de vez en cuando los molestos.

Además, un menú elaborado de antemano no significa que todos los días tengas que cocinar un plato nuevo desde cero. Por ejemplo, el lunes a la hora del almuerzo. cebada perlada con una chuleta. Luego, el martes puedes poner el resto de sémola en la sopa de pollo, y el miércoles freír un poco la pechuga de pollo y comerla con trigo sarraceno y verduras.

En una palabra, dedicar una hora a redactar correctamente un menú y planificar las compras, te ahorrarás tiempo, esfuerzo, nervios y, posiblemente, incluso dinero.