Arenque perezoso debajo de un abrigo de piel.

El arenque perezoso debajo de un abrigo de piel es una variación simple, sabrosa y muy original de una de las ensaladas más populares de Año Nuevo.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 5 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 150 minutos.

Ingredientes

• Remolacha 2 piezas
• Huevos 8-10 piezas
• Cebolla 1 pieza
• Agua 50 ml
• Vinagre 9% 50 ml
• Filete de arenque 2 piezas
• 2 cucharadas de aceite de oliva cucharas
• Mayonesa al gusto
• Sal al gusto

Metodo de cocinar

• Hervir las remolachas hasta que estén cocidas en aproximadamente 2 horas, los huevos, hervidos en 10 minutos.

  Cuánto cocinar remolacha y cómo acelerar el proceso.

• Enfriar las remolachas y rallarlas en un rallador grueso.

• Divide los huevos en mitades y separa las yemas de las claras. Triturar las yemas con un tenedor.

• Picar la cebolla con un cuchillo, cubrir con agua y vinagre, dejar actuar de 5 a 10 minutos. Coloque el exceso de líquido en un colador y exprímalo ligeramente.

• Pica finamente un filete y el otro en trozos medianos.

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• Mezcle las remolachas primero con mantequilla, luego con mayonesa. Agregue las yemas, las cebollas, el arenque picado. Sal ligeramente y mezcla bien.

• Rellena las mitades de proteína con el relleno preparado. Cubra con trozos de filete. Sirve la merienda de inmediato.

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