Tortas de cuajada con zanahorias

Los pasteles de cuajada y zanahoria son muy suaves, fragantes y brillantes, y saben a pastel. Puedes decorarlos con nueces o cualquier otra pizca.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 65 minutos.

Ingredientes

• Zanahorias 160 g
• Huevos 3 piezas
• Cuajada 180 g
• Sal ½ cucharadita cucharas
• Azúcar 100 g
• Mantequilla 50 g
• Vainillina al gusto
• Refresco 1 cucharadita la cuchara
• Jugo de limón 1 cucharada la cuchara
• Harina 200 g
• Aceite vegetal 1-2 cucharadas. cucharas
• Azúcar en polvo 2 cucharadas. cucharas
• Frutos secos (al gusto

Metodo de cocinar

• Rallar las zanahorias en un rallador fino.

• Batir dos huevos y una yema, dejando una clara para el glaseado.

• Mezclar el requesón con sal y azúcar, triturar bien con un tenedor.

• Revuelva la cuajada primero con los huevos batidos y luego con la mantequilla derretida y ligeramente enfriada.

• Agregue vainillina y soda, apagados con jugo de limón. Revuelva de nuevo.

• Agrega la harina poco a poco y amasa la masa. Luego agregue las zanahorias y revuelva nuevamente.

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• Forrar la masa en una o más latas, untadas con aceite vegetal o forradas con papel pergamino.

• Hornee en un horno precalentado a 180 ° C durante unos 30 a 45 minutos.

  Para verificar la preparación del pastel de Pascua, perforarlo con cuidado con un pincho de madera. Debe permanecer seco.

• Prepara el glaseado. Por 20 segundos, bate la proteína con una batidora, agrega el azúcar en polvo y bate por un par de minutos más.

• Enfriar el bizcocho terminado y engrasar con glaseado. Espolvorea con nueces picadas encima.

  Se puede utilizar cualquier otra decoración comestible.

5.04