Cuajada de chocolate pascua sin huevos
Miscelánea / / April 18, 2021
La cuajada de chocolate de Pascua es un plato delicado con un sabor cremoso. Experimente con la decoración para que se vea aún más apetitosa.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.
Ingredientes
- Chocolate negro 200 g + para decoración
- Nata, contenido de grasa 33-35% 250 ml
- Requesón 500 g
- Azúcar de vainilla 10 g
- Azúcar en polvo 60 g
- Mantequilla 60 g
Metodo de cocinar
Romper 200 g de chocolate en trozos, poner en un cazo y verter la mitad de la nata.
Calentar a fuego lento o al baño de vapor y remover hasta que el chocolate se disuelva. Déjelo enfriar después.
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Frote la cuajada a través de un colador. Mezcle con azúcar de vainilla y polvo, luego agregue mantequilla ablandada.
Si la cuajada está demasiado húmeda, exprímela primero.
Vierta el chocolate derretido en la masa de cuajada poco a poco y continúe revolviendo.
Batir la nata con una batidora para obtener una espuma densa y estable.
Agregue crema a la masa de cuajada y revuelva suavemente.
Cubre el formulario de Pascua con una gasa. Extienda la masa de cuajada y cúbrala con los bordes de la estopilla.
Colocar el plato en un plato hondo y presionar con un pequeño peso encima.
Refrigere durante 8-12 horas. Drene periódicamente cualquier líquido que se desprenda.
Decora la Pascua terminada. Por ejemplo, chocolate derretido.
5.06