Cazuela de patatas con carne picada
Miscelánea / / April 18, 2021
La fragante carne frita con verduras se esconde entre dos capas de delicado puré. La cazuela de patatas con carne picada es fácil de preparar y resulta muy sabrosa.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 8 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Patatas 1500 g
- Sal al gusto
- Aceite vegetal 2-4 cucharadas. cucharas
- Carne picada 750 g
- Cebolla 1 pieza
- Zanahorias 1 pieza
- Pimienta negra molida al gusto
- Nuez moscada molida al gusto
- Hojas de laurel 2-3 piezas
- Mantequilla 100 g + para lubricación
- Crema agria 1 cda. la cuchara
- Queso duro 200 g
- Verdes al gusto
Metodo de cocinar
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Pelar las patatas y colocarlas en una cacerola. Vierta agua, sal y hierva hasta que esté suave.
Como y cuanto cocinar papas.
Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén. Coloque la carne picada allí y fría, revolviendo ocasionalmente, hasta que la carne cambie de color de rojo a marrón claro.
Agregue las cebollas picadas y las zanahorias ralladas. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada, agregue lavrushka.
Revuelva y cocine por unos minutos más para ablandar las verduras. Agregue hierbas finamente picadas si lo desea. Retire las hojas de laurel.
Escurre el líquido de las patatas terminadas. Haga puré con un empujador, agregando mantequilla y crema agria.
Mezclar el puré con la mitad del queso rallado.
Engrase una fuente para hornear con mantequilla. Con una cuchara, saque la mitad de las patatas y aplaste.
Coloque la carne picada encima y cubra con la otra mitad del puré. Espolvorear con el queso restante.
Hornee en horno a 180 ° C durante 20-25 minutos. La parte superior debe estar dorada.
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