Quiche de repollo, huevos y tocino
Miscelánea / / April 14, 2021
Quiche deliciosamente delicioso con chucrut, salsa de crema de huevo y masa de queso. Se ve preciosa y la preparación es muy sencilla.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 75 minutos.
Ingredientes
- Queso cheddar 50 g
- Mantequilla 150 g
- Harina 125 g
- Sal 1 pizca
- Huevo 1 pieza
- Aceite vegetal 1 cucharadita la cuchara
- Huevos 6-7 piezas
- Tocino 100 g
- Cebolla 1 pieza
- Chucrut 250 g
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Crema 240 ml
Metodo de cocinar
Rallar el queso en un rallador fino. Picar finamente la mantequilla fría. Machaca todo junto con harina para hacer migas.
Agrega el huevo, ligeramente batido con sal, y amasa rápidamente la masa. Envuélvalo en una envoltura de plástico y colóquelo en el congelador durante 15-20 minutos.
Extienda la masa en una capa y colóquela en una fuente para hornear. Asegúrese de hacer lados altos.
Hornee la base de la tarta durante 10 minutos a 175-180 ° C. Déjelo enfriar un poco.
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Hervir 4 huevos duros durante 10 minutos. Dejar enfriar y cortar en mitades.
Los huevos se pueden picar y mezclar simplemente con repollo.
Calienta una sartén a fuego medio. Durante 2-3 minutos, sofreír el tocino mediano picado, agregar la cebolla y cocinar la misma cantidad más.
Exprima el chucrut y colóquelo en la misma sartén. Sazone con sal, pimienta, revuelva y cocine por un par de minutos. Retirar del fuego, enfriar y agregar las hierbas picadas.
Coloca el repollo, la cebolla y el tocino encima de la masa. Coloque las mitades de los huevos duros encima.
Batir los huevos con la nata, un poco de sal y pimienta. Vierta la mezcla sobre el repollo.
Hornee el pastel durante unos 35 minutos a 175-180 ° C.
5.06