¿Qué es la comida reconfortante y puede ayudar a nuestra psique?
Miscelánea / / April 09, 2021
Los platos favoritos te animan, pero es mejor no abusar de ellos.
¿Qué es la comida reconfortante?
La comida reconfortante es un alimento que tiene un valor nostálgico o sentimental para los humanos. Por ejemplo, la comida habitual desde la infancia, que se asocia a la comodidad. Gracias a esto, ella, según la idea, debería mejorar su condición si es un día difícil.
A menudo, la comida cómoda es alta en calorías, con muchas carbohidratos. Y, por supuesto, cada uno tiene el suyo. Las preferencias de una persona dependen de la región en la que pasó su infancia, características nacionales y culturales. Si para uno es borscht, para otro es curry.
Una comida reconfortante es cualquier alimento nutritivo que proporciona una sensación de paz y seguridad. Los psicólogos también suelen utilizar el término. Los alimentos que pueden dar un sabor a la infancia o una asociación con el brebaje de la abuela, de muchas maneras ayudan a lidiar con la depresión estacional, mejoran el estado de ánimo y, en general, mejoran la actitud de una persona. La mayoría de las veces, desea una comida cómoda durante un período de estrés, así como durante el período de reestructuración del cuerpo durante el cambio de estaciones, para que la aclimatación sea más suave.
Julia Kuznetsova
Psicólogo del servicio "Teledoktor-24"
Lo que dicen los estudios sobre la comida reconfortante
Parecería que la comida deliciosa y maravillosa alegra a todos. Sin embargo, no todo es tan sencillo.
En un pequeño estudio¿Es la comida reconfortante realmente reconfortante para los consumidores emocionales? Un análisis de mediación (moderado) Los científicos han probado cómo responden las personas emocionales a la comida cómoda. aprovechar el estrés, y sus contrarios, que en situaciones excitantes no cabe ni un trozo en la garganta. Resultó que los primeros estaban de mejor humor y los segundos, por el contrario, ya que esto contradice su comportamiento alimentario habitual.
En otro estudio, los científicos concluyeronEl mito de la comida reconfortanteque la comida reconfortante realmente mejora tu estado de ánimo. Pero al mismo tiempo, prácticamente no notaron la diferencia con los casos en que a los participantes se les dio comida "incómoda". Además, incluso si no fueron alimentados en absoluto, después de un tiempo el estado de ánimo sigue siendo mejorado y ya no estropeado.
Además, las encuestas han demostrado que hombres y mujeres prefierenExplorando las preferencias de alimentos reconfortantes según la edad y el sexo varios alimentos cómodos. Para los primeros, estos son platos principales completos como guisos y bistecs, para los segundos, bocadillos y postres como chocolate y helado. Presumiblemente, esto se debe al hecho de que los hombres quieren sentirse cariñosos y están dispuestos a aceptarlo en forma de plato que implica la inversión del esfuerzo de alguien. Y las mujeres no quieren cocinar y limpiar la cocina después de eso, por lo que eligen algo listo para comer.
Por qué la comida reconfortante no es la mejor manera de ayudar a tu psique
Según un psicólogo del centro de salud austriaco Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov, durante una comida una persona satisface una de las necesidades básicas: satisface el hambre. A veces, esto va acompañado de una conversación agradable, música, atmósfera y un entorno agradable a la vista y al oído. Entonces estamos hablando de la satisfacción de otra necesidad: la interacción social.
La comida es capaz de proporcionar lo que una persona necesita y también ayuda a sentirse tranquilo en situaciones que son estresantes. También puede convertirse en una recompensa por los logros cuando desee celebrar el resultado.
Si la alimentación no está relacionada con la necesidad básica de satisfacer el hambre y se utiliza como herramienta para lograr estados psicológicos y al mismo tiempo una persona pierde el control sobre la cantidad o calidad de los alimentos, podemos hablar de un trastorno alimentario comportamiento.
Vyacheslav Lyubimov
Psicóloga del centro de salud austriaco Verba Mayr
El hecho es que la comida puede mejorar el estado de ánimo y aliviar la afección durante un período determinado, pero no resuelve el problema. Al mismo tiempo, la persona se acostumbra a esta "píldora mágica", que le permite sentirse mejor. E incluso si alguien no tiene el hábito de asumir el estrés, es muy posible que se desarrolle. Y ya que las razones Sentirse mal de esto no desaparecen por ningún lado, existe un gran riesgo de que una persona recurra cada vez con más frecuencia a la alimentación, lo que puede afectar negativamente su salud.
Cuando la comida reconfortante todavía puede ayudar
Una persona bien alimentada es una persona tranquila. La psicóloga Yulia Kuznetsova explica que satisfacer el hambre da una sensación de seguridad y reduce la ansiedad. La comida también tiene que ver con la supervivencia, por eso tiene tanto lugar en nuestras vidas.
Sin embargo, la comida puede ayudar, y no dañar, solo en el caso de una actitud significativa hacia ella. Por ejemplo, si cocinas el plato estrella de tu abuela para la cena, es poco probable que suceda algo malo. Pero marca la diferencia si comes, digamos, un plato papas fritas o toda la sartén a la vez.
Todo requiere equilibrio y una actitud consciente hacia tu vida. Las hormonas de la alegría, y con ellas una sensación de tranquilidad y seguridad, de buen humor, se pueden obtener de otras formas, no relacionadas con la comida. Y deja que los platos deliciosos sean un adorno de tu vida, pero no su significado o problema.
Julia Kuznetsova
También puede desarrollar un buen hábito de comer alimentos saludables en momentos alegres y felices. Luego, durante un período de estrés, bastará con triturar un tallo de apio para recuperar la comodidad mental y no dañar tu salud.
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