Pizza con pollo y champiñones
Miscelánea / / April 08, 2021
Masa fina, salsa tierna y costra de queso. Esta pizza de pollo y champiñones sabe a juliana. Si te encanta este plato, no dejes de probarlo.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 6 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 45 minutos.
Ingredientes
- Harina 250-280 g
- Levadura de acción rápida 8-10 g
- Sal ¾ cucharadita cucharas
- Azúcar 1 cucharadita una cuchara
- Agua 160 ml
- Aceite de oliva 3 cucharadas cucharas
- Filete de pollo 200 g
- Cebolla 1 pieza
- Champiñones 100 g
- Aceite vegetal 2 cdas. cucharas
- Leche 150 ml
- Harina 1 cucharada. una cuchara
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Queso 100 g
Metodo de cocinar
Combine la mitad de la harina con la levadura, la sal y el azúcar. Vierta agua tibia con aceite y mezcle bien.
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Agregue la harina restante gradualmente, amasando hasta obtener una masa suave y elástica.
Es posible que no necesite toda la harina, cuidado con la consistencia de la masa.
Colocar la masa en un bol, cubrir con una servilleta y dejar por 10-15 minutos a temperatura ambiente.
Corta el pollo, la cebolla y los champiñones en trozos pequeños.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Ase el pollo durante unos 5 minutos. Agregue la cebolla y los champiñones y cocine la misma cantidad juntos.
Vierta la leche en la misma sartén y, revolviendo ocasionalmente, agregue harina, sal y pimienta. Cocine por otros 3-5 minutos, hasta que espese. Déjelo enfriar después.
Forme la masa en una capa fina con un diámetro de hasta 30 cm y colóquela en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear.
Coloque el relleno encima en una capa uniforme y espolvoree con queso rallado grueso.
Hornee durante unos 15 minutos a 200 ° C.
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