Chuletas de frijoles magros
Miscelánea / / April 05, 2021
Estas chuletas de judías magras son aromáticas y sabrosas gracias a las zanahorias fritas, las cebollas y los ajos y la abundancia de diversas especias.
- Autor de la receta: Daria Rodionova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Cebollas 1 pieza
- Ajo 3 dientes
- Zanahorias 2 piezas
- Aceite vegetal 1 cucharada. cuchara + para freír
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida al gusto
- Comino molido 1 cdta. una cuchara
- Cilantro molido ¹⁄₂ cucharadita cucharas
- Chile molido ¹⁄₂ cucharadita cucharas
- Pimienta de cayena molida ¹⁄₄ cucharadita cucharas
- Frijoles rojos enlatados o hervidos 450-500 g
- Copos de avena instantáneos 50 g
- Salsa de soja 1 cucharada una cuchara
- Pan rallado 4-6 cucharadas. cucharas
Metodo de cocinar
Pica finamente la cebolla y el ajo. Ralla las zanahorias.
Caliente el aceite en una sartén y agregue la cebolla y el ajo. Sazone con sal y pimienta negro. Saltee hasta que las cebollas estén transparentes.
Cubra con zanahorias, comino, cilantro, chile y pimienta de cayena. Mientras revuelve, cocine hasta que las zanahorias estén tiernas. Retírelo del calor.
Triturar los frijoles con un empujador. Agregue freír, avena y salsa de soja. Mezclar bien.
-
Forme hamburguesas con la carne picada, colóquela en un plato plano y colóquela en el congelador durante 30 minutos.
Se necesita congelar para que las chuletas mantengan mejor su forma.
-
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Freír las chuletas por ambos lados hasta que estén doradas.
Las chuletas se pueden enrollar previamente en pan rallado.
4.7283