Calamares fritos en salsa de vino de lima

Los calamares fritos en salsa de vino de lima son un delicioso plato principal que combina bien con verduras o arroz.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 3 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 10 minutos.

Ingredientes

• Canales de calamar pelado 600-650 g
• Ajo 8-10 dientes
• Aceite vegetal 1 cucharada. una cuchara
• Mantequilla 1 cucharada una cuchara
• Vino blanco seco 2-3 cucharadas. cucharas
• Limones 1½ piezas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Verdes al gusto
• Arroz hervido al gusto

Metodo de cocinar

• Cortar los calamares en aros, el ajo en trozos medianos o grandes.

• En una sartén, caliente el aceite y la mantequilla a fuego medio. Agregue el ajo y saltee durante 10-15 segundos.

• Coloca los aros de calamar en la misma sartén. Cocine durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente.

• Vierta el vino y el jugo de limón exprimido. Déjelo en el fuego durante literalmente un minuto para simplemente calentar la salsa.

• Sazone con sal, pimienta, espolvoree con hierbas picadas. Coloque encima del arroz, rocíe con la salsa restante en la sartén y sirva inmediatamente.

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