Cómo cuidar adecuadamente de las tablas de cortar de cocina
Consejos / / December 19, 2019
lote de ensayo mantiene la tabla de cortar en durante un día típico. El jugo de frutas, bayas, verduras y hojas de carne huellas en él, pero se percibe un olor imposible de erradicar de los peces. Nos metíamos en la junta de agua caliente, tres esponjas, en constante rascado con un cuchillo. Picar tableros - caballos de batalla de la cocina ese día llevan a cabo sus funciones con valor. En este artículo vamos a discutir todo lo que necesita saber sobre los tipos de tablas de cortar y cómo cuidar de ellos.
tablas de cortar de madera
tablas de madera son muy populares. Son hermosas y preservación cuchillo. Madera - un material blando, el cuchillo se hundió en ella, no se embota. Greenpeace está en contra, pero se puede usar tablas de madera para la mayoría de tareas de la cocina. El inconveniente: debido a sus tablas de madera suavidad a menudo sufren. Deficiente, cuchillos dentados daña fácilmente.
Debido a las cualidades antisépticas naturales de tablas de madera, no son tan rápida propagación de bacterias, pero todavía tienen que ser lavado a fondo. Especialmente tablas de plantas leñosas como la teca, que absorbe las bacterias.
Cómo cuidar de tablones de madera
Inmediatamente después de su uso, lavar la tabla de madera en agua tibia y seque. A continuación, poner en una superficie horizontal, de manera que la junta no se deforma. Nunca sumerja la tabla y para eliminar las manchas de la zumo de bayas y hortalizas, se espolvorea con sal y bicarbonato de sodio, luego se frota medio limón. Sería bueno una vez al año promaslivat tabla de madera. cocineros meticulosos lo hacen una vez al mes.
Para impregnar el tablero, uso vaselina o alimentos cera de abejas, que se puede encontrar en la farmacia. Lubricar la junta seca y se deja durante unas horas, luego limpie el exceso. No es necesario utilizar aceite de girasol o de oliva, ya que puede dar al bordo de un mal olor.
tableros de cocina favoritas requieren la recuperación después de varios años de servicio. Los cortes profundos muelen papel de lija grueso, y luego pulir pequeños defectos. Lavar la placa con jabón y grasa.
Incluso tabla de madera deforme se puede nivelar: Ponga un lugar contaminado un paño húmedo y hierro hierro. Repita hasta que corrija el defecto. Seque completamente antes de usar la tabla.
tablas de cortar de bambú
tableros de bambú tienen las mismas cualidades que las tablas de madera, pero son más respetuosos con el medio ambiente, como los árboles de bambú crecen muy rápidamente. Bamboo también está dotado de propiedades anti-microbianas, pero un poco más áspero se refiere a los cuchillos, en lugar de madera, porque es más fuerte. Una gran ventaja: los tableros de bambú son resistentes a las manchas y conservar permanentemente su color brillante.
Cómo cuidar de la tarjeta de bambú
Lavar la tarjeta de bambú con agua y jabón. No lo empape. tiras de bambú se combinan a menudo adhesivo soluble en agua, empapando la junta puede colapsar o se deforman.
tablas de cortar de plástico
tablero de plástico, madera y bambú al contrario, son más baratos y no requieren una actitud reverente: se pueden lavar en el lavavajillas y se almacenan en otro lugar. Pero ellos no poseen propiedades antibacterianas y antimicrobianas, así que deben ser lavados con un detergente desinfectante después de cada uso.
Cómo cuidar de la tarjeta plástica
Las tablas de plástico no requieren ningún cuidado especial, a excepción de una limpieza a fondo, pero tienen que ser cambiado más a menudo. Si la madera le servirá más de 10 años, el plástico de un año más tarde se vuelven amarillas, cubierto con arañazos y manchas.
Vidrio, mármol y pizarra tablas de cortar
Vidrio, mármol y pizarra placas no están cubiertos con manchas y rayones, fácil de limpiar, pero el cuchillo asesino: se convierten en opaco, literalmente, en cada toque. Mejor uso de estas tarjetas para la masa o para servir.
Cómo cuidar de placas de vidrio y piedra
Lavar el vidrio, mármol y pizarra tablas a mano con agua y jabón, y luego desinfectar. Tienen propiedades antibacterianas. Una solución para la desinfección de fácil fabricación en casa: mezclar el vinagre de dos piezas con una parte de agua. Espolvorear la junta líquido resultante y después de unos segundos, limpie con un paño.
¿Qué cocina tableros que le gusta usar y por qué?