Cómo han cambiado las ideas sobre un estilo de vida saludable en los últimos 10 años
Vida / / January 06, 2021
El tiempo se ha publicado artículo sobre cómo se han transformado las actitudes hacia la nutrición, el consumo de alcohol y el ejercicio en 2010-2020. El hacker de la vida eligió el más interesante de él y miró cómo van las cosas en Rusia.
Comida
2010
A finales de 2010, el Departamento de Salud de EE. UU. Publicó una nueva versión de sus directrices.Pautas dietéticas para estadounidenses 2010 sobre una nutrición adecuada. Junto con los consejos probados a lo largo del tiempo para comer una variedad de frutas, verduras y cereales integrales, también contenían lo siguiente:
- reducir la cantidad de grasas saturadas en la dieta al 10% del total de calorías consumidas;
- consumir más productos lácteos bajos en grasa;
- limite su ingesta de colesterol a 300 mg por día.
RecomendacionesRecomendaciones del Centro Nacional de Investigación Médica de Medicina Preventiva el Ministerio de Salud de Rusia no difirió demasiado. La agencia aconsejó reducir la cantidad de grasa en la dieta, consumir productos lácteos bajos en grasa, verduras, frutas y cereales.
Pero, además de las recomendaciones oficiales, también existe la cultura popular, que juega un papel aún más importante en la nutrición. La década de 2010 vio el auge de las dietas de moda, y muchas de ellas evitaron los alimentos sólidos. Por ejemplo, una dieta de jugos y una dieta que consistía exclusivamente en alimentos para bebés fueron muy populares. Algunos le han agregado vinagre de sidra de manzana a esto con la esperanza de mejorar la digestión y suprimir el apetito. Sin embargo, la investigaciónEfecto y mecanismos de acción del vinagre sobre el metabolismo de la glucosa, el perfil lipídico y el peso corporal. no confirme la presencia de tal efecto.
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2020
En la próxima versión de las recomendacionesGuías dietéticas para estadounidenses 2015-2020. El Departamento de Salud de EE. UU., Que opera desde 2015 hasta 2020 inclusive, tiene algunos cambios. Por primera vez, se mencionó un límite específico de azúcar en la dieta: menos del 10% de las calorías diarias. La guerra contra el azúcar, impulsada por las crecientes tasas de obesidad y diabetes, ha reemplazado a la guerra contra las grasas que prevalecía en los años ochenta y noventa.
Al mismo tiempo, las restricciones sobre el colesterol han desaparecido de las recomendaciones: ahora no se considera peligroso. Y la opinión sobre las grasas ha cambiado mucho. InvestigaciónEfectos sobre los resultados sanitarios de una dieta mediterránea sin restricciones en la ingesta de grasas: revisión sistemática y metanálisis han descubierto que las dietas ricas en estos nutrientes, como la dieta mediterránea, previenen la obesidad y la diabetes. El péndulo se balanceó en la dirección opuesta: desde la purificación con jugos hasta dieta cetogénica, en el que hay mucha carne y casi nada de carbohidratos.
Pero los cambios más radicales se refieren a la actitud hacia la nutrición y las restricciones. A finales de la década de 2010 se produjo un cambio importante en la forma en que las personas y los medios de comunicación hablan sobre la salud. El enfoque comenzó a cambiar de ser delgado y perder peso a un enfoque holístico de la salud y el cuerpo positivo.
El movimiento de autocuidado se ha expandido para incluir alimentos. Esto llevó, entre otras cosas, a la popularidad. adaptógenos Se cree que los remedios herbales ayudan a combatir el estrés. Con su ayuda, las personas intentan lidiar con la ansiedad y el agotamiento por sí mismas.
Alcohol
2010
En 2010, las pautas estadounidenses prescribieronPautas dietéticas para estadounidenses 2010 Consumo moderado de alcohol: no más de una ración al día para las mujeres y no más de dos para los hombres. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU., Una porción son 17 ml de alcohol puro. Si trasladamos esto a bebidas populares, obtenemos 350 ml de cerveza, 147 ml de vino, 44 ml de algo fuerte (vodka, whisky, ginebra, ron). Según la definición del Ministerio de Salud de Rusia, una porción es incluso menos: 10 g.
Además, en 2010, algunos médicos aún recomendaban el vino tinto, citando beneficios para el corazón y retardando el envejecimiento.
2020
Sobre el papel, las recomendaciones no han cambiado, pero en 2018 y 2019 comenzaron a aparecer más y más conversacionesConsumo y carga de alcohol en 195 países y territorios, 1990-2016 que no existe una cantidad segura de alcohol. Los investigadores creenEl consumo diario de alcohol se asocia con una mayor mortalidadque un mayor riesgo de cáncer y obesidadasociado con el consumo de alcohol supera cualquier beneficio cardiovascular potencial.
La moda de la atención plena y la vida sana también promueve la evitación de grandes cantidades de alcohol, especialmente entre los millennials. Los fabricantes de bebidas se mantienen al día con las tendencias y los lanzamientosPor qué las empresas de bebidas alcohólicas están apostando por "bebidas alcohólicas" sin alcohol nuevos productos con bajo contenido de alcohol, como la cerveza artesanal débil.
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Deporte
2010
En Occidente en 2010, todo lo que era más pesado era popular. Aparecieron libros e investigacionesLograr la aptitud de cazador-recolector en el siglo XXI: regreso al futuro. sobre la paleophytness: un régimen de entrenamiento similar a la actividad física del hombre primitivo. Se trata de movimientos naturales: trepar a los árboles, cargar piedras y troncos, así como rechazar los modernos simuladores que ejercitan determinados grupos musculares. Esta tendencia llegó a Rusia más tarde y no ganó mucha popularidad.
Casi al mismo tiempo, hubo un aumento del interés en el running natural en Estados Unidos, sin zapatos. El libro "Nacido para correr”, Se fundó The Barefoot Running Society, muchos participantes del maratón comenzaron a correr descalzos. En Rusia se celebró la primera carrera descalzaCorrer en alta definición: una entrevista con Michael Sendler sobre correr descalzo en 2014.
Más y más comenzaron a extenderse crossfit, que se originó en 2000. Este es un sistema de entrenamiento funcional para la fuerza y la resistencia. Combina ejercicios de cardio, fuerza y gimnasia. En Rusia, los primeros entusiastas del CrossFit aparecieron en 2008 y el primer campeonato se celebró en 2012. Después de unos años, fue posible practicarlo en casi cualquier ciudad.
Recomendaciones generalesPautas de actividad física para estadounidenses de 2008 la actividad física del Departamento de Salud de los Estados Unidos en ese momento se basaba en el principio de "cuanto más entrenamiento, mejor". Aunque el documento afirma que cualquier actividad física es beneficiosa, sus creadores aconsejan al menos 150 minutos de ejercicio de intensidad moderada a la semana. RecomendacionesCarta del Ministerio de Salud y Desarrollo Social de Rusia No. 14-3 / 10 / 1-2818 del 5 de mayo de 2012 del Ministerio de Salud de Rusia, publicado en 2012, dijo lo mismo.
2020
Aunque el entrenamiento súper intenso sigue siendo popular, la comunidad científica ha cambiado de opinión al respecto. Según una nueva investigaciónActividad física y mortalidad medidas con acelerómetro en mujeres de 63 a 99 años, períodos cortos de actividad física (incluso a baja intensidad) prolongan la vida y protegen contra Enfermedades crónicas, en algunos casos incluso mejor que más prolongadas e intensas. formación.
Las directrices de EE. UU. 2018 se adhieren aLas pautas de actividad física para los estadounidenses. la misma línea: cualquier entrenamiento es mejor que ningún entrenamiento, incluso si solo lo hace unos minutos a la vez. No es sorprendente que los entrenamientos cortos se hayan vuelto más populares. Además, la atención de la salud mental ha ganado popularidad. Por ejemplo, en los EE. UU., Junto con los ya populares estudios de yoga, comenzaron a abrir estudios para la meditación y el sueño diurno.Entré al salón de siestas de Nueva York ahora cerrado, donde la gente pagaba hasta $ 250 al mes para tomar una siesta en cápsulas privadas oscuras en cualquier momento del día. Así es como se veían.
Están surgiendo nuevos datos científicos, las tendencias se están reemplazando entre sí, y uno podría pensar que es imposible llevar un estilo de vida saludable en absoluto, porque no está claro qué creer. No se desesperen. Cumpla con las reglas universales: duerma lo suficiente, coma una variedad de alimentos, evite cantidades excesivas de comida rápida y dulces, sea físicamente activo y escuche a su cuerpo.
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