Pastel de col en gelatina

La principal ventaja del pastel de col en gelatina es la facilidad de preparación. La masa de kéfir resulta tierna y va bien con el relleno de verduras y setas.

• Autor de la receta: Irina Sakharova
• Después de la preparación, recibirá 6 porciones
• Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.

Ingredientes

• Repollo 500 g
• Zanahorias 1-2 piezas
• Cebolla 1 pieza
• Champiñones 6-8 piezas
• Aceite vegetal 3-4 cucharadas. cucharas
• Sal al gusto
• Pimienta negra molida al gusto
• Huevos 2 piezas
• Kéfir 300 ml
• Harina 150 g
• Polvo de hornear 1 cdta. la cuchara

Metodo de cocinar

• Pica el repollo. Ralla las zanahorias en un rallador grueso. Pica la cebolla. Corta los champiñones en trozos pequeños.

• En una sartén, caliente 2-3 cucharadas de aceite a fuego medio.

• Freír las cebollas durante 4 a 5 minutos, agregar las zanahorias y los champiñones y, después de 5 minutos, agregar el repollo. Cocine todo junto durante unos 7-10 minutos.

• Condimente con sal, pimienta y enfríe las verduras.

• Para la masa, batir los huevos y mezclar con kéfir.

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• Combine la harina tamizada con media cucharadita de sal y levadura en polvo.

• Vierta la masa de harina en el kéfir de huevo y revuelva. La masa no debe ser más espesa que los panqueques.

• Engrasa el molde con mantequilla y vierte la mitad de la masa en él. Extiende el relleno y cubre con la masa restante.

• Hornee a 180 ° C durante unos 30 minutos.

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