Sopa de queso con setas del bosque
Miscelánea / / January 02, 2021
Esta sopa de queso con champiñones es fácil de preparar y el resultado definitivamente te encantará. Después de todo, esta es la combinación perfecta de sabor delicado y aroma rico.
- Autor de la receta: Irina Sakharova
- Después de la preparación, recibirá 4 porciones
- Tiempo total de preparación de la receta: 60 minutos.
Ingredientes
- Setas del bosque 300 g
- 1 cucharada de mantequilla la cuchara
- Cebolla 1 pieza
- Zanahorias 1 pieza
- Harina 1 cucharadita la cuchara
- Agua 750 ml
- Patatas 2 piezas
- Guisantes de pimienta de Jamaica 5 piezas
- Queso cuajado 100 g
- Sal al gusto
- Verdes al gusto
Metodo de cocinar
Corta los champiñones en trozos pequeños. Colocar en una sartén y cocinar a fuego lento hasta que el líquido se evapore.
Agrega la mitad del aceite y fríe los champiñones por otros 15 minutos, revolviendo de vez en cuando.
Pica la cebolla y ralla las zanahorias en un rallador grueso. Freír las verduras en una cacerola durante 5 minutos, luego mezclarlas con harina.
Añadir 600 ml de agua y patatas con pimiento no muy gruesas. Después de 10 minutos, agregue los champiñones y cocine por otros 10 minutos.
Use una licuadora para batir el queso con el agua restante y agregue a la sopa. Sazone con sal, pimienta y cocine a fuego lento durante 5 minutos.
Espolvoree la sopa terminada con hierbas secas o frescas.
5.01